Rapport sur la sécurité alimentaire : White Castle, 3132 N Harlem Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60634 Illinois, United States

Date du rapport : 5 nov. 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 11 débris alimentaires excessifs notés sur les sols dans toute la cuisine sous l'équipement, derrière la machine à glace, sous l'évier à 3 compartiments et les lavabos. Carreaux de sol cassés également notés. Instruction de nettoyer en profondeur, désinfecter et réparer tous les carreaux de sol cassés

59. Violation de fondement prioritaire précédente corrigée
- commentaires : violations de fondement prioritaire précédentes observées non corrigées dans le délai spécifié sur le rapport d'inspection#2626135 daté du 27/10/2025 : (54) 5-501. 13 - benne à ordures extérieure observée avec couvercles cassés, instruction de remplacer et maintenir pour assurer des couvercles bien ajustés. Instruction à la personne responsable que la violation sera maintenant classée comme article prioritaire en raison de la non-conformité précédente. Doit être corrigé avant la ré-inspection. Violation prioritaire #7-42-090. Citation émise

Source : chicago.gov