Rapports de sécurité alimentaire: White Castle, 3132 N Harlem Ave, Chicago, IL 60634, USA
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Rapport réglementaire
White Castle, 3132 N Harlem Ave, Chicago, Il, USA
il y a 2 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 5 nov. 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 11 débris alimentaires excessifs notés sur les sols dans toute la cuisine sous l'équipement, derrière la machine à glace, sous l'évier à 3 compartiments et les lavabos. Carreaux de…
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 11 débris alimentaires excessifs notés sur les sols dans toute la cuisine sous l'équipement, derrière la machine à glace, sous l'évier à 3 compartiments et les lavabos. Carreaux de…
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Rapport réglementaire
White Castle, 3132 N Harlem Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 20 novembre 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau observée dans le lavabo pour le lavage des mains dans les toilettes pour femmes à 145 °F. Température de l'eau au…
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau observée dans le lavabo pour le lavage des mains dans les toilettes pour femmes à 145 °F. Température de l'eau au…
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Rapport réglementaire
White Castle, 3132 N Harlem Ave, Chicago, Il, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 4 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : instructions pour fournir une signalisation pour le lavage des mains à tous les éviers de lavage des mains (zone d'évier à 3 compartiments).
38. Insectes,…
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : instructions pour fournir une signalisation pour le lavage des mains à tous les éviers de lavage des mains (zone d'évier à 3 compartiments).
38. Insectes,…
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Rapport réglementaire
White Castle, 3132 Harlem Ave, Chicago, IL, USA
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Jun 11, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: found tcs foods at improper temperature requirement during storage inside reach-in cooler (air temperature of 46. 8f). Noted sliced cheese internal temperature of 48. 7f/47. 5f/46. 4f. Instructed manager, tcs foods must maintain cold holding…
22. Proper cold holding temperatures
- comments: found tcs foods at improper temperature requirement during storage inside reach-in cooler (air temperature of 46. 8f). Noted sliced cheese internal temperature of 48. 7f/47. 5f/46. 4f. Instructed manager, tcs foods must maintain cold holding…
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