White Castle, 3132 N Harlem Ave, Chicago, IL 60634, USA
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报告人
报告日期：2023 年 11 月 20 日
10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论：观察到女士洗手间洗手水槽的水温为145华氏度。男士洗手间洗手水槽的水温为149华氏度。两者都是自动洗手槽。通过混合阀或组合水龙头，洗手水槽的最高热水温度应为 49i ¿½ 摄氏度（120i ¿½ 华氏度）。违反基金会优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。
54。妥善处置垃圾和垃圾；维护设施
-评论：指示清理户外垃圾箱区域周围的地面垃圾。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到员工完成食物处理员培训的证据。必须提供。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：自 2021 年 8 月 11 日起，之前的核心违规行为未得到纠正，报告 #2523885. #47 -4-501。11——观察到 3 门立式冷却器（中间门）内部的门垫圈被撕裂。指示管理层更换破损的门垫圈。#55 -6-201。17——指示更换通往洗手间的走廊里沾有水渍的天花板瓷砖。#55 -6-501。12——观察到油炸锅下方积聚了过多的油脂，地板很脏。必须详细清洁地板并进行维护。违反基金会优先权。7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论：观察到女士洗手间洗手水槽的水温为145华氏度。男士洗手间洗手水槽的水温为149华氏度。两者都是自动洗手槽。通过混合阀或组合水龙头，洗手水槽的最高热水温度应为 49i ¿½ 摄氏度（120i ¿½ 华氏度）。违反基金会优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。
54。妥善处置垃圾和垃圾；维护设施
-评论：指示清理户外垃圾箱区域周围的地面垃圾。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到员工完成食物处理员培训的证据。必须提供。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：自 2021 年 8 月 11 日起，之前的核心违规行为未得到纠正，报告 #2523885. #47 -4-501。11——观察到 3 门立式冷却器（中间门）内部的门垫圈被撕裂。指示管理层更换破损的门垫圈。#55 -6-201。17——指示更换通往洗手间的走廊里沾有水渍的天花板瓷砖。#55 -6-501。12——观察到油炸锅下方积聚了过多的油脂，地板很脏。必须详细清洁地板并进行维护。违反基金会优先权。7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 8 月 4 日
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：指示在所有洗手水槽（3 隔层水槽区域）上提供洗手标牌。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到后出口门右下角的间隙开口约为：1/4 英尺。必须有害虫证明才能防止害虫进入。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到食物准备区和后方洗碗 3 室水槽区域的墙壁和天花板上约有 20 只活着小苍蝇。为了消除害虫活动，还需要额外的虫害防治服务。优先违反基金会 7-38-020 (a)，引文发布。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到 3 门站立式冷却器（中间门）里面有一个撕裂的门垫。指示管理层更换撕裂的门垫。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 室水槽最左侧隔层下方的排水管道漏水。必须修复管道泄漏并维护。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：指示更换客户用餐区和通往洗手间的走廊中的水污天花板瓷砖。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到油炸锅下面有过多油脂堆积的脏地板。必须详细清洁地板并维护。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到制冰机后面的浮雕瓷砖。必须修理/更换和维护。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示更换 3 个隔层水槽区域上方背面的灯具的破光罩。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示要详细说明油炸锅上方的清洁厨房排气罩/过滤器，以去除积聚的油脂。
来源：chicago.gov
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：指示在所有洗手水槽（3 隔层水槽区域）上提供洗手标牌。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到后出口门右下角的间隙开口约为：1/4 英尺。必须有害虫证明才能防止害虫进入。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到食物准备区和后方洗碗 3 室水槽区域的墙壁和天花板上约有 20 只活着小苍蝇。为了消除害虫活动，还需要额外的虫害防治服务。优先违反基金会 7-38-020 (a)，引文发布。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到 3 门站立式冷却器（中间门）里面有一个撕裂的门垫。指示管理层更换撕裂的门垫。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 室水槽最左侧隔层下方的排水管道漏水。必须修复管道泄漏并维护。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：指示更换客户用餐区和通往洗手间的走廊中的水污天花板瓷砖。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到油炸锅下面有过多油脂堆积的脏地板。必须详细清洁地板并维护。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到制冰机后面的浮雕瓷砖。必须修理/更换和维护。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示更换 3 个隔层水槽区域上方背面的灯具的破光罩。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示要详细说明油炸锅上方的清洁厨房排气罩/过滤器，以去除积聚的油脂。
来源：chicago.gov
1.6K
Report date: Jun 11, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: found tcs foods at improper temperature requirement during storage inside reach-in cooler (air temperature of 46. 8f). Noted sliced cheese internal temperature of 48. 7f/47. 5f/46. 4f. Instructed manager, tcs foods must maintain cold holding…
22. Proper cold holding temperatures
- comments: found tcs foods at improper temperature requirement during storage inside reach-in cooler (air temperature of 46. 8f). Noted sliced cheese internal temperature of 48. 7f/47. 5f/46. 4f. Instructed manager, tcs foods must maintain cold holding…
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法国巴黎帕泰街 O'Tacos
1天前 •reported by user-zxtm1173 • 细节
怀疑食物中毒。症状：腹泻、恶心等：喉咙痛
疑似来源：快餐消费（炸玉米饼？）
温度突然变化？
发作：12 到 24 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我
附加信息：我的症状与上次（3 个月前）相同，而且我已经吃过炸玉米饼了
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发作：12 到 24 小时
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美国密歇根州坎顿密歇根大道塔可贝尔
2周前 •reported by user-qzcjb229 • 细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛
疑似来源：塔可贝尔
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我
附加信息：4 月 25 日晚上吃了，第二天早上 6 点醒来时出现腹泻。然后是严重的恶心和胃病，最终多次发作，直到剩下胆汁和水。大约 8 小时后我得以入睡，现在 9.5 点感觉好多了。
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227
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2周前 •reported by user-vvzkq125 • 细节
4/26/24 鸡肉条有变色和黑点
| 症状: 恶心, 腹泻
63
H-E-B，2955 海湾高速公路，德克萨斯州利格城 77573，美国
3周前 •reported by user-qjvz5234 • 细节
疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、胃痛、抽筋等：胸背部疼痛
疑似来源：H-E-B 新鲜的热莎莎
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我
附加信息：我无法停止呕吐而且疼得很厉害。我无法得到任何救济，因为所有商店都关门了才能买到 pepto。
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美国新泽西州北普莱恩菲尔德 Costco 批发
4周前 •reported by user-bgrwg359 • 细节
来自 Costco 的大容器辣椒。
生产设施中花生的交叉污染。
上周五，也就是 4 月 12 日吃了一小碗辣椒，周六又吃了午饭后，我的手臂、腿部和腹部都出现了可怕的荨麻疹/皮疹。我对花生非常过敏。 | 症状: 皮疹, 过敏反应, 瘙痒
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321
由于存在单核细胞增生李斯特菌，Prestige de la Sarthe已宣布召回其Terrine de Campagne a l'Ancienne。该产品在萨尔特省分销，并在 Frais Malin Savigné-L'Evèque 出售。此次召回是在检测到单核细胞增生李斯特菌的存在后启动的。
召回的商品是：
-古代野战沙锅
-以 Prestige de la Sarthe 品牌出售。
-该产品装在保护性气氛托盘中
-GTIN 3700155203024
-批号 15102。
-最佳截止日期是 2024 年 5 月 16 日。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
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16
ALDI North，Alte Kreisstrase，德国瓦尔施泰因
2周前 •reported by user-yjvnv418 • 细节
鸡柳和鸡腿准备好了，吃了 2 小时后立即出现腹泻
购买的 Aldi Warstein 的保质期至 26.4.2024 | 症状: 腹泻
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2
由于未申报的过敏原（牛奶），HenKing Foods Pty Ltd正在召回其Mr Lees Noodles Henking Coconut Chicken Laksa。该产品已在线、澳大利亚首都直辖区和新南威尔士州的自动售货机以及新南威尔士州和昆士兰州的哈里斯农场和独立杂货店出售。
召回的商品是 Mr Lees Noodles Henking Coconut Chicken Laksa，一包 65 克，品牌名称为 HenKing Foods。该批次的最佳截止日期为 24 年 6 月 14 日。
任何对牛奶过敏或不耐受的消费者如果食用该产品，都可能会出现反应。消费者应将产品退回购买地以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.foodstandards.gov.au
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来源：www.foodstandards.gov.au
60
美国亚利桑那州凤凰城西印度学校路必胜客
3天前 •reported by user-tcfj5167 • 细节
疑似食物中毒。症状：胃痛、抽筋等：便秘
疑似来源：蘑菇
发作：4 到 12 小时
时长：其他：42 小时
病了：我
附加信息：在披萨里吃了蘑菇，第二天早上我有剧烈的胃痛和便秘 | 症状: 胃痛, 抽筋, 便秘
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Kix Cereal，英格尔斯市场，美国 341，乔治亚州巴恩斯维尔，美国
6天前 •reported by user-wxhcy424 • 细节
几天前吃了 kix 麦片。吃了六个小时后，我抽筋得很厉害，去了洗手间。现在是第三天，我的胃还很痛，疼痛也有点恶心。我之所以认为这是奇怪的唯一原因是因为最近有很多针对通用磨坊谷物的报道，包括kix。不会再吃他们的麦片了...Kix 麦片
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