Rapport sur la sécurité alimentaire : Wingstop, 4445 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.

4445 North Pulaski Road, Chicago, 60630 Illinois, United States

Date du rapport : 18 déc. 2024
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans tout l'établissement. La température de l'eau dans tous les éviers varie de 45 à 50° F. La température de l'eau doit être de 100 °F ou plus par le biais du mitigeur ou du robinet combiné de tous les éviers à main et la température de l'eau de l'évier à 3 compartiments doit être de 110 °F ou plus. Violation de priorité. 7-38-030 (c). Citation émise.

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : aucun couvercle n'a été observé sur la poubelle à l'extérieur de la benne à ordures. Doit fournir un éclairage étanche à l'extérieur de la benne à ordures. Violation du fondement prioritaire. 7-38-020 (b). Voir ci-dessus pour la citation.

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : un débordement de déchets observé à l'extérieur de la benne à ordures empêche la fermeture du couvercle. Il est demandé de ranger tous les déchets à l'intérieur du réceptacle avec le couvercle bien fermé. Violation du fondement prioritaire. 7-38-020 (b). Citation émise.

Une source : chicago.gov