Épidémie de botulisme liée à une crème d'olives et d'amandes en Italie

Italy

Deux cas de botulisme ont été signalés en Italie à la suite de la consommation de Crème d'Olive et d'Amande, un produit classé dans la catégorie des soupes, bouillons, sauces et condiments. L'épidémie, notifiée le 15 mai 2026, implique l'agent pathogène Clostridium botulinum et a touché deux personnes.

L'épidémie a été classée comme un risque grave, ce qui a déclenché une notification d'alerte. Le produit, connu sous le nom de « Crema di olive e mandorle » en italien, a été distribué en Italie et signalé pour un suivi à Malte. Les autorités italiennes ont activement enquêté sur la situation, avec des suivis menés dans des régions telles que la Vénétie, la Sicile et la Toscane afin de recueillir des informations supplémentaires et de procéder à des prélèvements et des analyses.

Le problème a été découvert grâce à des signalements d'intoxication alimentaire, qui ont conduit à l'identification des cas de botulisme. La notification a été validée par la Commission européenne, et une mise en garde publique a été émise à Malte, où il ne reste aucun stock du produit. L'enquête se poursuit tandis que les autorités s'efforcent de garantir la sécurité des consommateurs.

Source : webgate.ec.europa.eu/rasff-window/screen/notification/844066