Brote de botulismo vinculado a crema de aceitunas y almendras en Italia

Italy

Se han notificado dos casos de botulismo en Italia tras el consumo de Crema de Oliva y Almendra, un producto categorizado dentro de sopas, caldos, salsas y condimentos. El brote, notificado el 15 de mayo de 2026, involucra al patógeno Clostridium botulinum y ha afectado a dos personas.

El brote fue clasificado como un riesgo grave, lo que motivó una notificación de alerta. El producto, conocido como "Crema di olive e mandorle" en italiano, fue distribuido en Italia y marcado para seguimiento en Malta. Las autoridades italianas han estado investigando activamente la situación, con seguimientos realizados en regiones como Véneto, Sicilia y Toscana para recopilar información adicional y llevar a cabo muestreos y análisis.

El problema fue descubierto a través de informes de intoxicación alimentaria, que llevaron a la identificación de los casos de botulismo. La notificación fue validada por la Comisión Europea, y se emitió una advertencia pública en Malta, donde no queda ningún stock del producto. La investigación continúa mientras las autoridades trabajan para garantizar la seguridad del consumidor.

Fuente: webgate.ec.europa.eu/rasff-window/screen/notification/844066