Rapport par
Irruption
CrackleMi Cafe à Seattle, WA lié à une épidémie de Salmonelle
il y a 2 ans •source kingcounty.gov • entreprise
709 North 35th Street, Seattle, 98103 Washington, United States
Le Département de Santé Publique de Seattle et du Comté de King enquête sur une épidémie de salmonellose liée au CrackleMi Café situé sur North 35th Street à Seattle. Le département de santé publique a indiqué que toutes les personnes interrogées ont déclaré avoir mangé différents types de sandwich banh mi (par exemple, banh mi au porc, au poulet et aux œufs). À ce jour, trois personnes ont signalé être tombées malades avec un ou plusieurs symptômes compatibles avec la salmonellose, notamment des nausées, des vomissements, des crampes abdominales, de la diarrhée, des selles sanglantes et de la fièvre. Les trois cas ont eu une confirmation de laboratoire d'une infection à Salmonella. Les dates de début de la maladie remontent au 21 août 2023.Les enquêteurs du Département de la Santé ont visité le restaurant les 19 et 20 septembre 2023, et ont observé des facteurs qui peuvent avoir contribué à l'épidémie tels que le risque de contamination croisée, un lavage des mains inapproprié et une utilisation inappropriée des gants. Le restaurant a fermé volontairement le 20 septembre 2023, pour nettoyer et désinfecter. Les Enquêteurs de Santé Publique vérifieront le nettoyage et la désinfection avant la réouverture. La recherche de Santé Publique n'a identifié aucun employé malade.
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