Rapport par
Irruption
Éclosion de maladie gastro-intestinale liée au buffet Mizuki à Tukwila
il y a 4 semaines •source kingcounty.gov • entreprise
17950 Southcenter Parkway, Tukwila, 98188 Washington, United States
Les responsables de la santé publique ont terminé une enquête sur une épidémie de maladie gastro-intestinale liée à Mizuki Buffet, situé au 17950 Southcenter Pkwy, à Tukwila, dans l'État de Washington. Huit personnes ont signalé des symptômes après avoir dîné au restaurant entre le 9 septembre et le 19 octobre 2025. Aucune hospitalisation ni aucun décès n'ont été signalés.Les personnes touchées ont présenté des symptômes tels que nausées, vomissements, crampes d'estomac, diarrhée, frissons, maux de tête et, dans certains cas, diarrhée sanglante. L'enquête n'a pas permis d'identifier un aliment ou une boisson spécifique comme étant à l'origine de l'épidémie. Les responsables de la santé publique ont effectué une inspection le 1er octobre 2025 et ont identifié plusieurs problèmes qui auraient pu contribuer à l'épidémie, tels que des fournitures de lavage des mains inadéquates et le manque d'eau chaude dans les stations de lavage des mains.
L'épidémie a été découverte après que de multiples cas de maladie aient été soumis à la santé publique. Une inspection initiale a révélé des violations, et une inspection de suivi le 29 octobre a révélé des problèmes répétés. Au 6 novembre, la plupart des problèmes de salubrité des aliments avaient été résolus. La santé publique continuera de surveiller Mizuki Buffet pour garantir le respect des normes de sécurité alimentaire. Aucun test de laboratoire n'a été effectué au cours de l'enquête.
Une source : kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2025-outbreaks/2025-09-09-mizuki-buffet
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