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Irruption
Maladies de type norovirus liées aux huîtres crues dans l'État de Washington
il y a 3 ans •source doh.wa.gov
Washington, United States
Le Département de la santé de l'État de Washington (DOH) conseille aux résidents de Washington de ne pas servir ou manger des huîtres crues récoltées dans une région de la Colombie-Britannique (BC), au Canada, jusqu'à nouvel ordre. En date du 1er avril 2022, 18 résidents de Washington avaient signalé une maladie de type norovirus après avoir mangé des huîtres de la Colombie-Britannique provenant de la zone de récolte 14-8 de la Colombie-Britannique depuis le 7 mars 2022.Les personnes qui commandent des huîtres crues auprès d'un restaurant doivent s'assurer qu'elles n'ont pas été récoltées dans la zone de récolte 14-8 Les huîtres de la zone de récolte BC 14-8 doivent être cuites à une température interne de 145° F pendant 15 secondes pour tuer les norovirus potentiels.
Si vous présentez des symptômes de norovirus, il est important de les signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher les autres d'être lésés, et il permet une meilleure surveillance.
Source : doh.wa.gov/newsroom/doh-issues-health-advisory-norovirus-illnesses-linked-raw-oysters | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
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