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Irruption
Épidémie de Norovirus dans le comté de San Diego liée aux huîtres crues du Mexique
il y a 2 ans •source countynewscenter.com
California, United States
L'Agence de Santé et des Services Sociaux du Comté (HHSA) enquête sur 41 cas confirmés et probables de norovirus liés aux huîtres crues provenant d'un lieu de récolte spécifique dans le nord-ouest du Mexique. Les cas signalés sont apparus à la mi-décembre suite à la consommation d'huîtres crues de Sonora, au Mexique.La HHSA a demandé aux restaurants de mettre de côté les "huîtres Rocky Point" emballées par GOLPAC située à Bahia Salina, Sonora, Mexique jusqu'à nouvel ordre. Les restaurants ou autres qui ont acheté des huîtres de cet endroit sont priés de ne pas les utiliser pendant qu'une enquête sur cette épidémie a lieu.
Le lien entre la maladie et la consommation d'huîtres crues a été établi grâce aux rapports des patients ayant mangé des huîtres crues un jour ou deux avant l'apparition des symptômes. Avec une tranche d'âge de 12 à 83 ans, les individus symptomatiques ont éprouvé des nausées, des vomissements et de la diarrhée, mais aucun n'a nécessité d'hospitalisation. Remarquablement, certains individus qui n'avaient pas consommé les huîtres sont tombés malades, suggérant que la maladie s'est propagée au sein des ménages. Les cas à ce jour ont été liés aux huîtres servies dans trois emplacements des restaurants The Fish Shop (Pacific Beach, Point Loma et Encinitas) et la Carlsbad Aquafarm. D'autres emplacements peuvent émerger pendant cette enquête.
À la lumière de ces événements, la Santé Publique du Comté conseille aux consommateurs de s'enquérir de l'origine des huîtres avant de les consommer. Ils soulignent l'importance du lavage fréquent des mains et de l'attention médicale en cas de maladie.
De plus, la HHSA coopère étroitement avec le Département de Santé Publique de Californie et le Programme des Mollusques pour enquêter sur l'association entre les maladies et les huîtres.
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