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Une épidémie de Salmonella Enteritidis en Suède est liée à des œufs
il y a 4 mois •source folkhalsomyndigheten.se
Sweden
En Suède, une épidémie de Salmonella Enteritidis liée à des œufs contaminés a rendu malades sept personnes dans quatre régions. Les infections se sont produites entre le 2 et le 14 août 2025 et ont entraîné des rappels de la part de grands détaillants, notamment Axfood, ICA et Lidl Sweden.L'épidémie concerne une variante de Salmonella Enteritidis précédemment associée à des poules pondeuses et à des œufs contaminés. Des entretiens menés par les autorités régionales de contrôle des maladies infectieuses suggèrent que les maladies pourraient être liées à la consommation d'œufs rappelés le 27 août. Les produits concernés comprennent des emballages d'œufs de différentes tailles provenant de poules élevées en plein air en intérieur.
Le problème a été identifié lors d'entretiens de routine avec des personnes infectées, qui ont mis en évidence une source commune de contamination. D'autres tests microbiologiques sont en cours par l'Agence de santé publique pour confirmer le lien entre les œufs rappelés et l'épidémie. Les enquêtes en cours impliquent une collaboration entre les unités régionales de contrôle des maladies infectieuses, le Conseil suédois de l'agriculture, l'Agence nationale suédoise de l'alimentation et d'autres autorités compétentes.
Une source : www.folkhalsomyndigheten.se/smittskydd-beredskap/utbrott/aktuella-utbrott/salmonella-enteritidis-sverige-augusti-2025/
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