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Estallido
Brote de Salmonella Enteritidis en Suecia vinculado a huevos
hace 5 meses •source folkhalsomyndigheten.se
Sweden
En Suecia, un brote de Salmonella Enteritidis vinculado a huevos contaminados ha enfermado a siete personas en cuatro regiones. Las infecciones se produjeron entre el 2 y el 14 de agosto de 2025 y han provocado el retiro del mercado de importantes minoristas, como Axfood, ICA y Lidl Sweden.El brote involucra una variante de Salmonella Enteritidis que anteriormente se asociaba con gallinas ponedoras y huevos contaminados. Las entrevistas realizadas por las autoridades regionales de control de enfermedades infecciosas sugieren que las enfermedades pueden estar relacionadas con el consumo de huevos que fueron retirados del mercado el 27 de agosto. Los productos afectados incluyen paquetes de huevos de gallinas criadas en libertad de varios tamaños.
El problema se identificó mediante entrevistas rutinarias con personas infectadas, que apuntaban a una fuente común de contaminación. La Agencia de Salud Pública está realizando más pruebas microbiológicas para confirmar la relación entre los huevos retirados del mercado y el brote. Las investigaciones en curso implican la colaboración entre las unidades regionales de control de enfermedades infecciosas, la Junta de Agricultura de Suecia, la Agencia Nacional de Alimentos de Suecia y otras autoridades pertinentes.
Fuente: www.folkhalsomyndigheten.se/smittskydd-beredskap/utbrott/aktuella-utbrott/salmonella-enteritidis-sverige-augusti-2025/
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