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Rapports de sécurité alimentaire: Other

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Cairo Kebab, 730 W Maxwell St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 13 août 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-101. 11 sacs d'épicerie en plastique observés utilisés pour conserver les viandes congelées au congélateur. La direction a demandé d'utiliser un… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

918   Commentaires Commentaire
Date du rapport : 13 août 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) out c 10/14/2025 a observé des thermomètres manquants dans plusieurs glacières sur la surface de vente (poisson, viandes fumées, plats surgelés, bœuf, fruits et légumes) chargés de fournir des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poisson

Rapport réglementaire

Le Gran Burrito Express, 757 W 69th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 13 août 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : contenant de la viande de birria observé sans étiquetage approprié à portée de main à deux portes. Il est demandé de fournir une étiquette avec le nom de l'article.

38.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

Rapport réglementaire

Noble Thai, 1371 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 13 août 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : un évier de lavage des mains obstrué dans la cuisine de préparation du sous-sol, où se déroule la production alimentaire complète pendant l'inspection, a été… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz

180   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jerk Man, 7723 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 13 août 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #crème #crèmesure #citron

Rapport réglementaire

Oriental Chop Suey, 1820 W 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 12 août 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : a observé une petite souris morte à l'intérieur d'un piège dans la zone arrière de la chaufferie. Il est demandé de supprimer.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 11 août 2025
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : produits alimentaires observés entreposés sur le sol à l'intérieur du congélateur-chambre. A demandé au responsable de surélever tous les produits alimentaires de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Rainbow Finer Food & Liquor, 6316 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 11 août 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat valide de responsable de la restauration de la ville de Chicago sur place n'est requis pour la vente de viande fraîche. Chargé de fournir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

Rapport réglementaire

Supermercado El Ranchito, 2414-2416 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 11 août 2025
9. Aucun contact à main nue avec des aliments rats ou aucune autre procédure pré-approuvée n'est correctement autorisée
- commentaires : un manipulateur d'aliments de sexe masculin a observé en train de mettre les mains nues dans un grand contenant… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #salade #taco

307   Commentaires Commentaire