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Beaches Bar And Grill, 4299 Collins Ave, Miami Beach, FL 33140, USA

Último relatório: 26 de abril de 2023 13:35
UZ

há 11 meses

Data de encerramento: 04/05/2023

Violações:
- Alta prioridade - Pesticida/inseticida rotulado para uso doméstico apenas presente no estabelecimento. Funcionário observado tentando matar baratas com o spray Raid que é para uso doméstico. **Advertência**

- Alta prioridade - A atividade de baratas está presente, conforme evidenciado por baratas... Ver Mais vivas encontradas. Observou 2 baratas vivas rastejando na mesa de preparação, 3 entrando na parede perto da pia localizada na cozinha e 2 rastejando na parede ao lado do forno localizado na parte traseira da cozinha de preparação. **Violação repetida** **Aviso**

- Alta prioridade - Interrupção da venda emitida com controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Observou alface cortada a 52 F, creme de leite 57 F, queijo ralado a 52 F, salsa 56 F, lula 47 F, camarão 48 F ao alcance do refrigerador em temperatura ambiente de 50 F. A comida está ao alcance do refrigerador por mais de 4 horas, conforme funcionário. O proprietário descartou a comida. **Advertência**

- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos frios seguros mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. Observou alface cortada a 52 F, creme de leite 57 F, queijo ralado a 52 F, salsa 56 F, lula 47 F, camarão 48 F ao alcance do refrigerador em temperatura ambiente de 50 F. A comida está ao alcance do refrigerador por mais de 4 horas, conforme funcionário. **Violação repetida** **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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ZX

há 1 ano

Data de encerramento: 01/04/2023

Alta prioridade - Alimentos exibidos não estão devidamente protegidos contra contaminação. Observei o xarope descoberto exibido na área do buffet. O funcionário cobriu a calda. **Corrigido no local** **Aviso**

Alta prioridade - O funcionário manuseou equipamentos ou utensílios sujos e depois se dedicou... Ver Mais à preparação de alimentos, manuseou equipamentos ou utensílios limpos ou tocou em itens de serviço único desembrulhados sem lavar as mãos. Funcionário observado lavando louça suja e depois manuseando utensílios limpos sem lavar as mãos no meio. **Advertência**

Alta prioridade - Superfícies de contato com alimentos não higienizadas após a limpeza, antes do uso. Não use equipamentos/utensílios que não estejam devidamente higienizados. Funcionário observado lavando pratos sem higienizar. **Advertência**

Alta prioridade - Alimentos de origem animal crus armazenados sobre/não devidamente separados dos alimentos prontos para consumo. Observei cordeiro cozido embaixo do bife cru de queijo Philly ao alcance do refrigerador. O funcionário os inverteu. **Corrigido no local** **Aviso**

Alta prioridade - Atividade de baratas presente, conforme evidenciado por baratas vivas encontradas. Observou mais de 15 baratas vivas rastejando embaixo da mesa de preparação e atrás do alcance do refrigerador na área da cozinha, mais de 10 baratas vivas no chão embaixo da prateleira na parte de trás da cozinha, mais de 5 baratas vivas rastejando na parede da área de lavagem de louça. **Advertência**

Alta prioridade - esgoto/água residual que passa pelos drenos do piso. Observou a água de esgoto saindo dos drenos dos banheiros quando os banheiros são lavados. Os banheiros estão localizados na área frontal, ao lado da área do bar. O proprietário ligou para o encanador imediatamente. **Advertência**

Alta prioridade - Descasque ovos em uso ou armazenados com rachaduras ou cascas quebradas. Veja o stop sale. Ovo rachado observado armazenado ao alcance em um refrigerador. **Advertência**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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RT

há 2 anos

Data de encerramento: 09/08/2021

Alta prioridade - Atividade de baratas presente como evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou aproximadamente 7+ baratas vivas rastejando sob os equipamentos da barra frontal, 3+ baratas vivas sob o alcance da cozinha em um refrigerador localizado em frente ao vaporizador, mais de... Ver Mais 30 baratas vivas rastejando na parede da cozinha, área de lavagem de louças e rastejando no chão nas mesmas áreas. **Advertência**
Alta prioridade - Ovos com casca não armazenados a uma temperatura do ar ambiente de 45 graus Fahrenheit ou menos. Ovos com casca observados à temperatura ambiente de 61°f. O proprietário os descartou imediatamente. **Corrigido no local** **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náusea, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: comida tailandesa
Início: Imediatamente
Duração: 4 a 12 horas
Doente: 2 pessoas | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia Veja menos


Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Buffalo Chicken Pizza
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: um ente querido
Informações adicionais: Meu namorado e eu estamos na Pizzaria Big Jays em 27 de março de 2024.... Ver Mais Ele tem duas fatias com frango, eu comi pizza de alho. Este lugar “reaquece” a pizza que estava de fora, não tenho certeza de quanto tempo. Cerca de 5 horas depois, meu namorado começou a vomitar violentamente e já faz horas. Estou bem, o que me leva a acreditar que era a pizza dele. Surgiu muito, muito repentinamente. | Sintomas: Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras Veja menos


11 de março Salada de quinoa na geladeira do fazendeiro no aeroporto de Newark Jantei a salada, acordei na manhã seguinte com náuseas e vomitei duas vezes nas próximas 6 horas | Sintomas: Vomitando, Náusea Veja menos


Comi lá com um amigo por volta das 17h do dia 26 de março. Nós dois estamos vomitando muito a ponto de ir ao pronto-socorro.
Nós dois comemos entradas com frango. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos


Eu faço minhas refeições mais tarde do que a maioria, então meu almoço foi um sanduíche BLT e, cerca de 3-4 depois, bebi o batido/bebida de chocolate slim fast e cerca de 30-40 minutos depois eu vomitei. Eu ainda me sinto mal, mas estou melhorando. Meu marido... Ver Mais doente teve que acordar para me ajudar na limpeza porque era um projétil vomitando. Tive que ligar dizendo que estava doente para trabalhar, o chefe não estava feliz. | Sintomas: Vomitando Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: Um embrulho de frango com curry da Finnagan's Way, na Ocean Ave, em Miami
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Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu
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Hoje, 16 de fevereiro de 2024 - Fui ao bar comer sanduíches para viagem, o barman não sabia o cardápio, então, quando pedimos um sanduíche de frango, ele disse que eles não o tinham, um dono! O gerente o corrigiu. Pedimos o sanduíche de frango e um... Ver Mais cubano. Ele apresentou o projeto de lei, que mostrava apenas um sanduíche, ele disse que é assim que eles fazem, eu disse, mas queríamos 2 sanduíches. Então ele reordenou e apresentou a fatura correta, que tinha 20% de gratificação, eu assinei e não deixei nenhuma gorjeta adicional (era um pedido pendente). Ele pegou de volta o recibo e o leu imediatamente e seu rosto ficou diferente. Esperamos nossos sanduíches, agradecemos e saímos. O barman não respondeu. Fiquei com náuseas 4-5 horas depois de comer metade do meu cubano e vomitei 4 vezes. 🤮🤮🤮🤮 Eu não tinha comido nada por muitas horas antes ou depois. | Sintomas: Náusea, Vomitando Veja menos
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Eu me sinto horrível, estou com diarréia. Me sinto péssima hoje à noite, fui ao Publix e comprei um sanduíche que a lanchonete fez para mim. E agora, depois disso, me senti horrível. Eu até tenho tontura | Sintomas: Náusea, Diarreia, Tontura Veja menos
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Sanduíche cubano medíocre que foi refrigerado e depois prensado apenas o suficiente para aquecer o centro. Morno. Diarréia intensa, com cerca de 1-2 horas de intervalo cada. Ótimo café, o que também pode ter causado o problema. | Sintomas: Diarreia Veja menos
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Cerca de 2 horas depois de comer o pedido, que não terminamos, nós dois começamos a vomitar, ter febre, calafrios e eu tive um ataque de asma devido ao vômito tão violento. Meu marido estava e está com diarréia e nós dois ainda estamos com vômitos e febre. É extremamente doloroso. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, Calafrios Veja menos
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15 de março de 2024 Eu comi um bife com batatas fritas com ovo em um restaurante em Lisboa. Eu pedi um bife com batatas fritas e ovo no restaurante, pois este local foi recomendado pelo meu albergue. A comida estava boa, mas notei que o bife... Ver Mais estava um pouco emborrachado e difícil de mastigar. Eu comi às 20h do dia 14 de março e às 2 da manhã do dia 15 de março acordei com cólicas severas. Tive diarreia, vômitos, cólicas estomacais, dor de cabeça e febre. Ainda estou muito fraco e com febre no dia 16 de março. Eu não experimentei uma intoxicação alimentar tão ruim, mesmo quando viajava pela Ásia. | Sintomas: Febre, Vomitando, Cãibras, cefaleia, Náusea, Diarreia Veja menos
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18h comprei um hambúrguer de queijo com maionese extra e alface 3-11-24. Às 3 da manhã, tive calafrios, temperatura de 99 graus, náuseas, vômitos, cólicas estomacais e diarréia. Deveria ter sabido melhor - a panela de maionese estava no balcão ao lado da grelha. Ainda tenho sintomas... Ver Mais quando escrevo isso 2 dias depois. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras, Calafrios Veja menos
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Hoje Bad chicken devolvi a quesadilla de frango e avisei ao serviço que o frango estava ruim. Logo depois de sair do restaurante, fiquei muito doente. Acabei de ligar para o GM e disse a ele e o cara fala comigo, o cliente, como se eu estivesse... Ver Mais errado porque ninguém mais ficou doente e eu não sei do que estou falando e somente se alguém reclamar da galinha ele fará alguma coisa para me ajudar. Eu cozinho em restaurantes há muitos anos e sei exatamente do que estou falando. Eu tenho uma licença atual de manipulador de alimentos e há várias coisas que poderiam ter acontecido com aquele frango em particular antes de ele chegar à minha mesa. Contaminação cruzada, deixando-a fora por muito tempo. Ele poderia ter comido um frango extra de um pedido anterior, deixado aquele pedaço de panela de lado e colocado de volta na grelha por alguns minutos quando meu pedido chegou. Ele poderia ter definido como Em um salvamento do dia que ele também usou peixe, ele poderia ter deixado cair aquele pedaço de frango no chão. Como você pode me dizer que a única maneira de eu ter ficado doente era se todo o recipiente de frango do qual o cozinheiro estava servindo estivesse contaminado e muitas outras pessoas também adoecessem. Trabalho nesse setor há muitos anos e sei, sem dúvida, que eles me serviram frango mal manuseado e eu fiquei muito doente com isso. | Sintomas: Outros, Vomitando, Náusea, Diarreia Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Diarréia, cólicas
Fonte suspeita: batatas fritas mexicanas cheias de Taco Bell cobertas com frango
Início: 4 a 12 horas
Duração: Vários dias
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Cãibras Veja menos
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Fiquei violentamente doente nas duas vezes que tomei esse pó. Estômago intenso, cólicas, vômitos e diarreia. | Sintomas: Vomitando, Diarreia, Cãibras Veja menos
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Eu comi um enorme com queijo ontem à noite e um anel de cebola. Cerca de 8 horas depois, acordei com dores de estômago horríveis e cerca de 30 minutos depois tive diarreia explosiva. Isso continuou por várias horas. Ainda não me sinto bem hoje, mas não estou tendo diarréia agora. | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago Veja menos
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Acordei 4 vezes durante a noite com náuseas e diarréia intensas depois de comer aqui para jantar. Eu só tomei um smoothie mais cedo naquele dia no almoço. Foram algumas das piores cólicas e dores de estômago que já tive. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras Veja menos
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Eu pedi taco soft taco supreme no drive thru à 1h da manhã e às 2 da manhã tive cólicas estomacais debilitantes e diarréia explosiva. Eu tenho que ir até a lixeira para encontrar o lixo e o recibo. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras Veja menos
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