Heritage Coffee [and bikes], 2959 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60657, USA
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Data do relatório: 2 de outubro de 2023
1. Pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a pessoa responsável no momento da inspeção não possui um certificado de saneamento da cidade de chicago. Violação prioritária da fundação. Nenhuma citação emitida -
2. Certificado
1. Pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a pessoa responsável no momento da inspeção não possui um certificado de saneamento da cidade de chicago. Violação prioritária da fundação. Nenhuma citação emitida -
2. Certificado
de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum certificado de saneamento original e válido do serviço de alimentação da cidade de chicago foi publicado nem fornecido no local para o atual gerente de plantão. Instruído a fornecer. Pelo menos um gerente de alimentos certificado deve estar no local quando os alimentos são manuseados. Fundação prioritária: 7-38-012, citação emitida.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou uma substância cinza e viscosa dentro do compartimento superior da máquina de gelo pingando nos cubos de gelo dentro da caixa de gelo na área de armazenamento de alimentos/secos do porão. O gelo é usado para consumo humano. Limpe e higienize detalhadamente a unidade. Violação prioritária da fundação #7 -38-005. Citação emitida. -
37. Alimentos devidamente rotulados; embalagem original
- comentários: é necessário um rótulo com nome comum para secar os produtos e quando é removido da embalagem original
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não é possível localizar o dispositivo de prevenção de refluxo na linha de água da máquina de gelo na área do porão. Ele deve ser instalado para que o dispositivo de prevenção de refluxo possa ser localizado, reparado, mantido ou para conhecer a localização.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: paredes de tijolos do sul observadas em áreas de armazenamento de alimentos não são lisas e limpas (lado esquerdo da escada do porão). Deve selar todos os orifícios, rachaduras, fendas e aberturas das referidas paredes para torná-las lisas e limpas. A calafetagem da parede ao longo da pia de lavagem das mãos na área de preparação frontal está em mau estado de conservação, rachada/danificada. Deve substituir.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não há prova de treinamento ou certificados de manipuladores de alimentos para todos os funcionários. Deve fornecer.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violações graves anteriores não foram corrigidas a partir de: 5-16-2022, relatório #2555811 #41) 4-901. 12 notaram panos de limpeza sujos nas mesas de preparação nas áreas de preparação frontal e traseira. Não armazenado corretamente. Instruído a armazenar adequadamente todos os panos em uma solução higienizante, especialmente quando não estiverem em uso. #47) 4-202. 16 observou algum uso de caixas de leite para elevação na área da cozinha e na área de armazenamento de alimentos e secos no porão. Instruído a não usar caixas de leite para elevações, a fim de evitar esconderijos para pragas. Deve fornecer prateleiras apropriadas para armazenamento. Todos os alimentos também devem ser armazenados a 6 pés de distância da parede. Violação prioritária da fundação: 7-42-090, citação emitida
Fonte: chicago.gov
- comentários: nenhum certificado de saneamento original e válido do serviço de alimentação da cidade de chicago foi publicado nem fornecido no local para o atual gerente de plantão. Instruído a fornecer. Pelo menos um gerente de alimentos certificado deve estar no local quando os alimentos são manuseados. Fundação prioritária: 7-38-012, citação emitida.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou uma substância cinza e viscosa dentro do compartimento superior da máquina de gelo pingando nos cubos de gelo dentro da caixa de gelo na área de armazenamento de alimentos/secos do porão. O gelo é usado para consumo humano. Limpe e higienize detalhadamente a unidade. Violação prioritária da fundação #7 -38-005. Citação emitida. -
37. Alimentos devidamente rotulados; embalagem original
- comentários: é necessário um rótulo com nome comum para secar os produtos e quando é removido da embalagem original
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não é possível localizar o dispositivo de prevenção de refluxo na linha de água da máquina de gelo na área do porão. Ele deve ser instalado para que o dispositivo de prevenção de refluxo possa ser localizado, reparado, mantido ou para conhecer a localização.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: paredes de tijolos do sul observadas em áreas de armazenamento de alimentos não são lisas e limpas (lado esquerdo da escada do porão). Deve selar todos os orifícios, rachaduras, fendas e aberturas das referidas paredes para torná-las lisas e limpas. A calafetagem da parede ao longo da pia de lavagem das mãos na área de preparação frontal está em mau estado de conservação, rachada/danificada. Deve substituir.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não há prova de treinamento ou certificados de manipuladores de alimentos para todos os funcionários. Deve fornecer.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violações graves anteriores não foram corrigidas a partir de: 5-16-2022, relatório #2555811 #41) 4-901. 12 notaram panos de limpeza sujos nas mesas de preparação nas áreas de preparação frontal e traseira. Não armazenado corretamente. Instruído a armazenar adequadamente todos os panos em uma solução higienizante, especialmente quando não estiverem em uso. #47) 4-202. 16 observou algum uso de caixas de leite para elevação na área da cozinha e na área de armazenamento de alimentos e secos no porão. Instruído a não usar caixas de leite para elevações, a fim de evitar esconderijos para pragas. Deve fornecer prateleiras apropriadas para armazenamento. Todos os alimentos também devem ser armazenados a 6 pés de distância da parede. Violação prioritária da fundação: 7-42-090, citação emitida
Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 16 de maio de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou uma substância cinzenta e viscosa dentro do compartimento superior da máquina de gelo pingando no gelo na área de armazenamento de alimentos/seco do porão. A gerência instruiu
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou uma substância cinzenta e viscosa dentro do compartimento superior da máquina de gelo pingando no gelo na área de armazenamento de alimentos/seco do porão. A gerência instruiu
a não usar máquinas de gelo até que o equipamento seja limpo e higienizado detalhadamente. Violação prioritária da fundação #7 -38-005. Citação emitida.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: observou panos de limpeza sujos nas mesas de preparação nas áreas de preparação frontal e traseira. Não armazenado adequadamente. Instruído para armazenar adequadamente todos os panos em uma solução higienizante, especialmente quando não estiver em uso.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou algum uso de caixas de leite para elevação na área da cozinha e área de comida/armazenamento seco no porão. Instruído para não usar caixas de leite para elevação para evitar esconderijos para pragas. Deve fornecer prateleiras apropriadas para armazenamento. Todos os alimentos também devem ser armazenados a 6 pés de distância da parede
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observou que a porta do banheiro na área traseira de preparação de alimentos não fechou automaticamente. Instruído para fornecer um dispositivo de fechamento automático na porta e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a detalhar limpar e manter pisos em toda a área de armazenamento de alimentos/secos do porão, selar, reparar e manter o teto, orifícios e aberturas para evitar locais de entrada de pragas.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou desordem pesada em prateleiras, pisos de equipamentos não utilizados e em áreas de armazenamento no porão de alimentos/armazenamento seco. Instruído a limpar detalhadamente, organizar e remover todos os artigos e equipamentos desnecessários ou não utilizados para evitar esconderijos para pragas.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: observaram gerentes de alimentos certificados de plantão sem certificação de treinamento de alérgenos. Gerenciamento instruído de que todos os gerentes de serviços de alimentação devem ter a certificação de treinamento de alérgenos.
Fonte: chicago.gov
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: observou panos de limpeza sujos nas mesas de preparação nas áreas de preparação frontal e traseira. Não armazenado adequadamente. Instruído para armazenar adequadamente todos os panos em uma solução higienizante, especialmente quando não estiver em uso.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou algum uso de caixas de leite para elevação na área da cozinha e área de comida/armazenamento seco no porão. Instruído para não usar caixas de leite para elevação para evitar esconderijos para pragas. Deve fornecer prateleiras apropriadas para armazenamento. Todos os alimentos também devem ser armazenados a 6 pés de distância da parede
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observou que a porta do banheiro na área traseira de preparação de alimentos não fechou automaticamente. Instruído para fornecer um dispositivo de fechamento automático na porta e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a detalhar limpar e manter pisos em toda a área de armazenamento de alimentos/secos do porão, selar, reparar e manter o teto, orifícios e aberturas para evitar locais de entrada de pragas.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou desordem pesada em prateleiras, pisos de equipamentos não utilizados e em áreas de armazenamento no porão de alimentos/armazenamento seco. Instruído a limpar detalhadamente, organizar e remover todos os artigos e equipamentos desnecessários ou não utilizados para evitar esconderijos para pragas.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: observaram gerentes de alimentos certificados de plantão sem certificação de treinamento de alérgenos. Gerenciamento instruído de que todos os gerentes de serviços de alimentação devem ter a certificação de treinamento de alérgenos.
Fonte: chicago.gov
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Mexilhões espanhóis Auchan retirados devido à contaminação por Salmonella
há 2 semanas •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
O Auchan Poissonnerie Stand emitiu um recall para seus Moules d'Espagne, vendidos entre 2 e 4 de abril de 2024, devido à presença de Salmonella. O produto foi distribuído na unidade de Auchan Sète. O recall foi iniciado após a detecção de Salmonella.
O produto recolhido tem
O produto recolhido tem
a marca Auchan Poissonnerie Stand, chamado Moules d'Espagne, e foi vendido na seção tradicional da loja. O produto foi vendido entre 2 e 4 de abril de 2024 e deve ser mantido refrigerado. Os detalhes específicos do lote e o UPC não são fornecidos.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Salmonella, como diarreia, cólicas abdominais e febre, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Salmonella, como diarreia, cólicas abdominais e febre, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
No menu Entree Products - retirados devido a um erro na embalagem
há 4 semanas •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
O Patties Food Group emitiu um recall de seus produtos On The Menu Entree devido a um erro de embalagem. Os produtos foram vendidos na Coles, Woolworths e em varejistas independentes, incluindo IGA e No Waste Australia, nacionalmente.
Os itens recuperados incluem macarrão de queijo On the
Os itens recuperados incluem macarrão de queijo On the
Menu Entrée 3 (260g) com datas de validade de 27/03/26 e 14/03/26, On The Menu Entrée Beef Lasagne (260g) com datas de validade de 12/03/26 e 20/03/26 e On The Menu Entrée Spaghetti & Meatballs (260g) com prazo de validade de 19/03/26.
As instruções de cozimento do forno fornecidas não são compatíveis com a bandeja do produto, que pode derreter se essas instruções forem seguidas. O Patties Food Group garante que o produto é seguro para consumo se as instruções de micro-ondas na embalagem forem seguidas.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas e permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.foodstandards.gov.au
As instruções de cozimento do forno fornecidas não são compatíveis com a bandeja do produto, que pode derreter se essas instruções forem seguidas. O Patties Food Group garante que o produto é seguro para consumo se as instruções de micro-ondas na embalagem forem seguidas.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas e permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.foodstandards.gov.au
60
Cheese Entremont é retirado devido a uma possível Listeria
há 1 semana •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
A Entremont, uma empresa francesa de laticínios, retirou voluntariamente seu produto Comté Râpé Entremont 2x70g devido à presença de Listeria monocytogenes. O produto foi distribuído em toda a França nos principais supermercados. O recall foi iniciado após a detecção da presença de Listeria monocytogenes no produto.
O
O
produto recuperado é:
- Produto: Comté Râpé Entremont 2x70g
- UPC 3123930771004
- Números de lote 7440408-05 e 7440408-06.
- Melhor antes da data de 08/04/2024.
É vendido em duas saquetas destacáveis de 70g e deve ser mantido refrigerado.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
- Produto: Comté Râpé Entremont 2x70g
- UPC 3123930771004
- Números de lote 7440408-05 e 7440408-06.
- Melhor antes da data de 08/04/2024.
É vendido em duas saquetas destacáveis de 70g e deve ser mantido refrigerado.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
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há 6 dias •reported by user-vhnc4434
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| Sintomas: Náusea, Diarreia
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Biscoitos de escoteira aventureira, Moneta, VA, EUA
há 3 semanas •reported by user-rnnw6822
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náusea, dor de estômago, dor de cabeça
Fonte suspeita: biscoitos Adventureful Girl Scout.
Início: 4 a 12 horas
Duração: Vários dias
Início: 4 a 12 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Meu marido e eu comemos todas as mesmas coisas, com exceção
Fonte suspeita: biscoitos Adventureful Girl Scout.
Início: 4 a 12 horas
Duração: Vários dias
Início: 4 a 12 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Meu marido e eu comemos todas as mesmas coisas, com exceção
dos biscoitos. Eu fui o único que os comeu. Biscoitos aventureiros de escoteiras. Eu comi 3 no domingo e 4 na segunda-feira. Tive diarreia severa na noite de segunda-feira e ainda tenho na quarta-feira. Foi misturado com náuseas severas (sem vômitos). Por causa da diarréia, tenho fortes cólicas estomacais.
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, cefaleia, Cãibras
4
Snak Club Hot Ones, Amazon, Flórida, EUA
há 3 semanas •reported by user-mftvk444
2 dias atrás Snak Club Hot Ones www.amazon.com Náuseas e dores abdominais extremas, cólicas e calafrios e eu ainda estou doente! Comprado na Amazon.com.
| Sintomas: Náusea, Cãibras, Calafrios, Dor de estômago
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