Relatórios de segurança alimentar: Jay's Beef, 2255 W North Ave, Chicago, IL 60647, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Jay's Beef, 2255 W North Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 3 de jun de 2021
40. Limpeza pessoal
- comentários: observou um manipulador de alimentos não usando restrição de cabelo. Gerente instruído todos os manipuladores de alimentos devem usar restrições de cabelo eficazes.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 3 compartimento…
40. Limpeza pessoal
- comentários: observou um manipulador de alimentos não usando restrição de cabelo. Gerente instruído todos os manipuladores de alimentos devem usar restrições de cabelo eficazes.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 3 compartimento…
48
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Jay's Beef, 2255 W North Ave , Chicago, Il, USA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Report date: Aug 17, 2020
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: 4-602. 13 detail clean the interior and exterior of the prep coolers and prep tables, interior of deep fryers and grill, interior of ice machine including the ice chute, shelf below the steam table, and…
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: 4-602. 13 detail clean the interior and exterior of the prep coolers and prep tables, interior of deep fryers and grill, interior of ice machine including the ice chute, shelf below the steam table, and…
48
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Jay's Beef Of Chicago, Inc., 2255 W North Ave , Chicago, Il, USA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Report date: Aug 14, 2020
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-307. 11 observed water condensing from a pipe onto the boxes of fountain pop in the basement. Management instructed to move the fountain pop boxes and shelves away from the pipe…
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-307. 11 observed water condensing from a pipe onto the boxes of fountain pop in the basement. Management instructed to move the fountain pop boxes and shelves away from the pipe…
48
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Jay's Beef, 2255 W North Ave, Chicago, IL, USA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Report date: Jul 31, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed approximately 15 live small flies on the walls of the rear food prep area. Additional pest control service is needed to minimize or eliminate the pest activity. Priority foundation 7-38-020(a). Citation issued.…
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed approximately 15 live small flies on the walls of the rear food prep area. Additional pest control service is needed to minimize or eliminate the pest activity. Priority foundation 7-38-020(a). Citation issued.…
48
Comentários
Comentário