Kanela Breakfast Club, 5413 N Clark St, Chicago, IL 60640, USA
Último relatório:
Data do relatório: 14 de fev de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou um leve acúmulo rosa dentro da máquina de gelo ao redor da rampa de gelo. Deve limpar o interior da máquina de gelo e manter.
25. Assessoria …
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou um leve acúmulo rosa dentro da máquina de gelo ao redor da rampa de gelo. Deve limpar o interior da máquina de gelo e manter.
25. Assessoria …
ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: deve indicar no menu 'cozinhar por pedido' frase para ovos, hambúrgueres, etc. Violação prioritária da fundação: 7-38-005.
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: restos de comida acumulados observados dentro do alcance em refrigeradores de preparação gaxetas de borracha da porta e cantos/dobradiças das portas. Deve limpar o interior do alcance nos refrigeradores e manter.
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: poeiras acumuladas observadas se acumulam em condensadores de refrigeradores de área de preparação. Deve limpar condensadores refrigeradores e manter.
Fonte: chicago.gov
- comentários: deve indicar no menu 'cozinhar por pedido' frase para ovos, hambúrgueres, etc. Violação prioritária da fundação: 7-38-005.
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: restos de comida acumulados observados dentro do alcance em refrigeradores de preparação gaxetas de borracha da porta e cantos/dobradiças das portas. Deve limpar o interior do alcance nos refrigeradores e manter.
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: poeiras acumuladas observadas se acumulam em condensadores de refrigeradores de área de preparação. Deve limpar condensadores refrigeradores e manter.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data de relatório: 9 abr 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou política de saúde dos trabalhadores e formação no local. Facilidade instruída para estabelecer um sistema adequado de política de saúde do empregado e manter com documentos …
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou política de saúde dos trabalhadores e formação no local. Facilidade instruída para estabelecer um sistema adequado de política de saúde do empregado e manter com documentos …
verificáveis no local. Prioridade violação fundação 7-38-005 nenhuma citação emitida.
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou procedimento/plano de resposta a vômitos e eventos diarreicos. Facilty instruído para desenvolver e manter um processo/plano e para manter quaisquer suprimentos apropriados no local. Violação de fundação prioritária 7-38-005 nenhuma citação emitida
25. Consultoria ao consumidor prevista para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: deve indicar no menu “cozinhar para encomendar” frase para ovos, hambúrgueres, etc Violação fundação priorita:7-38-005
37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: alimentos secos em recipientes devem ser rotulados com nome comum
40. Limpeza pessoal
- comentários: observou algum empregado não vestindo restrição de cabelo na área de preparação. A contenção do cabelo é necessária na área mencionada
41. Panos de limpeza: usado corretamente & armazenado
- comentários: deve armazenar panos de limpeza em áreas de preparação em balde desinfetante entre usos para evitar contaminação cruzada. Instruído a manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: algumas tábuas de corte na cozinha com manchas escuras e cortes profundos, deve reterminar ou substituir as referidas tábuas de corte
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas de leite como meio de elevação para itens armazenados.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: reparação alça de água quente em uma pia compartimento
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos nos pisos ao longo das paredes do rodapé, sob e atrás do equipamento incluído área do porão. Limpe e mantenha vazamento pequeno sob a armadilha de graxa na área do porão, unidade de re-vedação
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: nenhum certificado de treinamento de manipulador de alimentos no local, instruído a fornecer.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: #39) 3-307. 11 encontrado calha para tubulação de resíduos acima áreas de máquina de louça não devidamente instalado. Deve reparar. #55) 6-201. 11 paredes encontradas não lisas e fáceis de limpar na área de preparação de bar/café expresso. Deve reparar. Violação #58 observou nenhum treinamento de alérgeno aprovado de acordo com pa 100-0367 no local. Instruiu qualquer pessoa com o certificado de saneamento alimentar da cidade de chicago para cumprir com o treinamento de alérgenos e manter. Prioridade violação fundação 7-42-090. Deve fornecer
Origem: chicago.gov
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou procedimento/plano de resposta a vômitos e eventos diarreicos. Facilty instruído para desenvolver e manter um processo/plano e para manter quaisquer suprimentos apropriados no local. Violação de fundação prioritária 7-38-005 nenhuma citação emitida
25. Consultoria ao consumidor prevista para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: deve indicar no menu “cozinhar para encomendar” frase para ovos, hambúrgueres, etc Violação fundação priorita:7-38-005
37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: alimentos secos em recipientes devem ser rotulados com nome comum
40. Limpeza pessoal
- comentários: observou algum empregado não vestindo restrição de cabelo na área de preparação. A contenção do cabelo é necessária na área mencionada
41. Panos de limpeza: usado corretamente & armazenado
- comentários: deve armazenar panos de limpeza em áreas de preparação em balde desinfetante entre usos para evitar contaminação cruzada. Instruído a manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: algumas tábuas de corte na cozinha com manchas escuras e cortes profundos, deve reterminar ou substituir as referidas tábuas de corte
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas de leite como meio de elevação para itens armazenados.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: reparação alça de água quente em uma pia compartimento
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos nos pisos ao longo das paredes do rodapé, sob e atrás do equipamento incluído área do porão. Limpe e mantenha vazamento pequeno sob a armadilha de graxa na área do porão, unidade de re-vedação
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: nenhum certificado de treinamento de manipulador de alimentos no local, instruído a fornecer.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: #39) 3-307. 11 encontrado calha para tubulação de resíduos acima áreas de máquina de louça não devidamente instalado. Deve reparar. #55) 6-201. 11 paredes encontradas não lisas e fáceis de limpar na área de preparação de bar/café expresso. Deve reparar. Violação #58 observou nenhum treinamento de alérgeno aprovado de acordo com pa 100-0367 no local. Instruiu qualquer pessoa com o certificado de saneamento alimentar da cidade de chicago para cumprir com o treinamento de alérgenos e manter. Prioridade violação fundação 7-42-090. Deve fornecer
Origem: chicago.gov
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Mangiar Divino, Via Francalancia, Assis, Província de Perugia, Itália
há 3 semanas •reported by user-dwyxh927
Eu comi bife, batatas assadas, espinafre, vegetais e uma taça de vinho. Tiramisu e chá. 4 horas depois, ambulância e hospital. Bradicardia causada por intoxicação alimentar, potencialmente. Diagnóstico cardiológico:” síncope vasovagale”
| Sintomas: Diarreia
1
Biscoitos sem glúten da Karachi Bakery retirados devido ao glúten não declarado
há 4 semanas •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
A Karachi Bakery emitiu um recall para seus biscoitos sem glúten devido à presença de glúten não declarado. A empresa de recall é a Sundine Produce Inc. O recall afeta produtos distribuídos em Manitoba, New Brunswick e Ontário.
Os produtos recolhidos são os biscoitos mistos de nozes …
Os produtos recolhidos são os biscoitos mistos de nozes …
sem glúten e os biscoitos de chocolate sem glúten da marca. Ambos os produtos vêm em um tamanho de 250g com data de validade de 6 de novembro de 2024. O UPC para biscoitos mistos de nozes e biscoitos de chocolate é 8 908004 010242 e 8 908004 010259, respectivamente.
Não use, venda, sirva ou distribua os produtos afetados.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: recalls-rappels.canada.ca
Não use, venda, sirva ou distribua os produtos afetados.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: recalls-rappels.canada.ca
Raising Cane's Chicken Fingers, South Virginia Street, Reno, NV, EUA
há 2 semanas •reported by user-mvjy8811
Eu não comi o dia todo e só comi criando bengalas no dia da intoxicação alimentar. Enquanto comia, provei algo “mofado”. Não tinha certeza se era salada de repolho ou frango. Algumas horas depois, comecei a ter todos os sintomas. Cólicas estomacais, vômitos, náuseas, etc. levantar bengalas
…
foi a única coisa que comi naquele dia e nada mais.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, Mold
318
McDonald's em Orlando
há 5 dias •reported by user-rphxy531
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, dor de estômago, calafrios
Fonte suspeita: Eu comi o McDonald's que comi porque comi um Big Mac, algumas batatas fritas e uma pasta de Coca-Cola, mas logo depois de comê-lo no dia seguinte, comecei a me sentir mal recentemente.
Início: Não …
Fonte suspeita: Eu comi o McDonald's que comi porque comi um Big Mac, algumas batatas fritas e uma pasta de Coca-Cola, mas logo depois de comê-lo no dia seguinte, comecei a me sentir mal recentemente.
Início: Não …
tenho certeza
Duração: outro: Há cerca de 3 dias
Doente: Eu | Sintomas: Náusea, Dor de estômago, Calafrios
Duração: outro: Há cerca de 3 dias
Doente: Eu | Sintomas: Náusea, Dor de estômago, Calafrios
472
Produtos ProBox Just Smoothie retirados por não terem aprovação de produção
há 2 semanas •source www.fsai.ie
Recall notice
A ProBox, uma empresa de alimentos com sede na Irlanda, emitiu um recall para todos os seus produtos Just Smoothie. O recall se deve ao fato de a empresa não ter a aprovação necessária para produzir esses itens e por usar um número de aprovação incorreto.
Os …
Os …
produtos recolhidos incluem Just Smoothie Banana & Mango, Just Smoothie Forest Berries, Just Smoothie Strawberry & Banana e quaisquer outros produtos ProBox Just Smoothie. Todos esses itens vêm em embalagens de 250 ml. O recall se aplica a todos os lotes e datas de validade desses produtos.
O problema foi descoberto durante uma verificação de rotina pela empresa. Os varejistas foram solicitados a remover todos os produtos ProBox Just Smoothie da venda, e os consumidores são aconselhados a não consumir os smoothies implicados.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsai.ie
O problema foi descoberto durante uma verificação de rotina pela empresa. Os varejistas foram solicitados a remover todos os produtos ProBox Just Smoothie da venda, e os consumidores são aconselhados a não consumir os smoothies implicados.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsai.ie
18
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há 2 semanas •reported by user-kndh5811
Eu pedi arroz frito com abacaxi. O que eu pensei que era uma passa era na verdade uma barata. Eu tenho fotos.
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279
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470
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Não me bateu imediatamente.. Eu provei um produto químico (forte)... estive em um funk por meses
Mas a baunilha no outono de 23 a provou imediatamente: bebi, uma bebida inteira quebrou outra, o mesmo sabor, não a senti imediatamente, como todas as outras pessoas, sem sintomas, a …
Mas a baunilha no outono de 23 a provou imediatamente: bebi, uma bebida inteira quebrou outra, o mesmo sabor, não a senti imediatamente, como todas as outras pessoas, sem sintomas, a …
base do meu pescoço inchou no mês seguinte (4 semanas) e depois uma doença grave.
| Sintomas: Outros, inchaço
93
Yellow Chicken Wings é retirado devido à presença de Listeria
há 2 semanas •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
A Volaille Française, uma empresa avícola francesa, retirou voluntariamente suas asas de frango amarelas devido à detecção de Listeria monocytogenes. O produto foi distribuído em vários departamentos da França e vendido pelo Carrefour e E. Leclerc.
O produto recolhido é o Yellow Chicken Wings embalado em uma …
O produto recolhido é o Yellow Chicken Wings embalado em uma …
atmosfera protetora sob a marca Volaille Française. O produto tem um GTIN de 3571320100628 e um número de lote 0244091521. As datas de validade são 02/04/2024, 03/04/2024 e 04/04/2024. O produto foi vendido entre 24/03/2024 e 04/04/2024.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
29
Tempero Baron Spices, Inc. — retirado devido à soja e ao trigo não declarados
há 2 semanas •source www.fda.gov
Recall notice
A Baron Spices, Inc. está fazendo o recall de 708 unidades do tempero doce e salgado Blues Hog, porque ele pode conter alérgenos não declarados de soja e trigo. Pessoas que têm alergia ou sensibilidade severa à soja e ao trigo correm o risco de uma reação
…
alérgica grave ou fatal se consumirem esses produtos. Blues Hog Sweet and Savory foi distribuído para Maryland, Virgínia, Distrito de Columbia e Delaware por meio de lojas de alimentos gigantes. Nenhuma doença foi confirmada até o momento.
O produto está em garrafas plásticas de 6,25 onças com o rótulo Blues Hog Sweet and Savory Seasoning com o número de lote 034-363 e 034-364.
Um fornecedor da Baron Spices, Inc enviou um ingrediente substituto e não revelou que ele incluía alérgenos. O ingrediente substituto continha soja e trigo, enquanto o produto original não continha nenhum alérgeno. Os consumidores que compraram o tempero doce e salgado Blues Hog devem devolvê-lo ao local de compra para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Baron Spices, Inc.
Nome da marca: Blues Hog
Produto recuperado: tempero
Motivo do recall: Alérgeno potencial ou não declarado — Soja e trigo
Data de recall da FDA: 09 de abril de 2024
Fonte: www.fda.gov
O produto está em garrafas plásticas de 6,25 onças com o rótulo Blues Hog Sweet and Savory Seasoning com o número de lote 034-363 e 034-364.
Um fornecedor da Baron Spices, Inc enviou um ingrediente substituto e não revelou que ele incluía alérgenos. O ingrediente substituto continha soja e trigo, enquanto o produto original não continha nenhum alérgeno. Os consumidores que compraram o tempero doce e salgado Blues Hog devem devolvê-lo ao local de compra para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Baron Spices, Inc.
Nome da marca: Blues Hog
Produto recuperado: tempero
Motivo do recall: Alérgeno potencial ou não declarado — Soja e trigo
Data de recall da FDA: 09 de abril de 2024
Fonte: www.fda.gov
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Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação
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