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Kanela Breakfast Club, 5413 N Clark St, Chicago, IL 60640, USA

Total de relatórios de todos os tempos:  1
Último relatório: 15 de abril de 2021 09:02

15 de abril de 2021 09:02

“Data de relatório: 9 abr 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou política de saúde dos trabalhadores e formação no local. Facilidade instruída para estabelecer um sistema adequado de política de saúde... Ver Maisdo empregado e manter com documentos verificáveis no local. Prioridade violação fundação 7-38-005 nenhuma citação emitida.

5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou procedimento/plano de resposta a vômitos e eventos diarreicos. Facilty instruído para desenvolver e manter um processo/plano e para manter quaisquer suprimentos apropriados no local. Violação de fundação prioritária 7-38-005 nenhuma citação emitida

25. Consultoria ao consumidor prevista para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: deve indicar no menu “cozinhar para encomendar” frase para ovos, hambúrgueres, etc Violação fundação priorita:7-38-005

37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: alimentos secos em recipientes devem ser rotulados com nome comum

40. Limpeza pessoal
- comentários: observou algum empregado não vestindo restrição de cabelo na área de preparação. A contenção do cabelo é necessária na área mencionada

41. Panos de limpeza: usado corretamente & armazenado
- comentários: deve armazenar panos de limpeza em áreas de preparação em balde desinfetante entre usos para evitar contaminação cruzada. Instruído a manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: algumas tábuas de corte na cozinha com manchas escuras e cortes profundos, deve reterminar ou substituir as referidas tábuas de corte

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas de leite como meio de elevação para itens armazenados.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: reparação alça de água quente em uma pia compartimento

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos nos pisos ao longo das paredes do rodapé, sob e atrás do equipamento incluído área do porão. Limpe e mantenha vazamento pequeno sob a armadilha de graxa na área do porão, unidade de re-vedação

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: nenhum certificado de treinamento de manipulador de alimentos no local, instruído a fornecer.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: #39) 3-307. 11 encontrado calha para tubulação de resíduos acima áreas de máquina de louça não devidamente instalado. Deve reparar. #55) 6-201. 11 paredes encontradas não lisas e fáceis de limpar na área de preparação de bar/café expresso. Deve reparar. Violação #58 observou nenhum treinamento de alérgeno aprovado de acordo com pa 100-0367 no local. Instruiu qualquer pessoa com o certificado de saneamento alimentar da cidade de chicago para cumprir com o treinamento de alérgenos e manter. Prioridade violação fundação 7-42-090. Deve fornecer

Origem: chicago.gov
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El Ranchito on Grand, 5959 W Grand Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

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15 de maio de 2021 09:02

“Data do relatório: 13 de maio de 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde dos funcionários por escrito nas instalações. Administração instruída a fornecer uma política de saúde do... Ver Maiss funcionários assinada para cada funcionário. Fundação prioritária 7-38-010.

5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: observou nenhum procedimento de limpeza e suprimentos nas instalações para responder a vômitos e eventos diarreicos. Instructedc gerente para fornecer. Violação de foyndation prioritária 7-38-005.

10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos ou cartazes perto de pias de lavagem das mãos na área da barra frontal, área de preparação de alimentos e área de lavagem de louça traseira. Deve fornecer e manter.

36. Termómetros fornecidos e precisos
- comentários: termômetro visível e de trabalho necessário no refrigerador de preparação traseira de 2 portas. Deve fornecer e manter.

37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular adequadamente recipientes de armazenamento de alimentos quando o alimento não está no recipiente original.

40. Limpeza pessoal
- comentários: funcionários observados não vestindo retraints cabelo enquanto foos está sendo preparado. Instruído a usar uma restrição de cabelo em todos os momentos está sendo preparado e servido.

43. Utensílios em uso: devidamente armazenados
- comentários: colheres de gelo observadas armazenadas dentrode gelo binin área da barra frontal e traseira e traseira área de alimentos prepa. Deve armazenar adequadamente as colheres de gelo em um recipiente limpo para evitar a contaminação

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou faltando rolhas pia para a lavagem de louça na área de lavagem de louça de preparação traseira. Instruído para fornecer adeqaute rolhas de trabalho e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: prateleiras de armazenamento enferrujadas observadas dentro walk-in refrigerador e traseiras salas de armazenamentos. Deve remover a ferrugem ou substituir prateleiras.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpo
- comentários: sujeira observada e restos de comida no interior e exterior todos os refrigeradores durante toda a área de preparação traseira. Deve limpar e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou vazamento base torneira na pia de 3 compartimentos na área da cozinha traseira. Deve reparar e manter. Observado tubo de vazamento lento debaixo pia de 3 compartimentos na área de lavagem de louça traseira. Deve reparar e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: nenhum recipiente de resíduos coberto fornecido no banheiro feminino. Deve fornecer e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira graxa observada e detritos de alimentos nas seguintes áreas atrás unidades refrigeraion na área da barra frontal, sob ao redor e atrás de todos os equipamentos cookiing e unidades de refrigeração área de lavagem de louça traseira e sob tabelas de preparação. Deve limpar chão e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou respingos de alimentos excessivos em paredes atrás de mesas de preparação na área de preparação de alimentos de cozinha. Deve limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: desordem observada e itens desnecessários no porão. Deve remover a desordem e itens desnecessários para evitar o porto de roedores. Deve itens elevados 6 polegadas fora do chão na área da barra frontal área de armazenamento de alimentos traseira e dentro walk-in cooler.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve selar todas as lacunas rachaduras fendas em paredes em áreas de preparação de alimentos e área de armazenamento rea e deve manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observados esfregões sujos armazenados no chão perto da porta de saída traseira. Deve esfregões devidamente armazenados.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: acumulação excessiva de graxa observada em exaustores de ventilação e filtros acima do equipamento de cozimento. Deve limpar e manter.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: anterior violações do núcleo não corrigido de 07/20/2020 relatório de inspeção #1273737. # 47observada tampa do congelador de peito no porão em mau estado. Deve reparar/substituir a tampa. Deve manter o mesmo. Observado 2 porta prep refrigerador na cozinha vazamento. Instruído deve reparar e manter mesmo 48 observado não rolhas para drenos no bar 3 pia compartimento. Deve fornecer rolhas para todas as bacias para lavar adequadamente, enxaguar e higienizar. Deve manter o mesmo 55 observados faltando/danificado telhas em torno da pia no banheiro dos homens. Deve reparar violação fundação prioridade 7-42-090.

61. Relatório de resumo exibido e visível para o público
- comentários: observou o relatório de síntese de inspeção anterior não postado na vista clara dos clientes de estabelecimento. O gerente recebeu o resumo do relatório de inspeção de hoje e foi instruído a postá-lo em vista de todos os clientes. Violação prioritária da fundação 7-42-010 (b).

Origem: chicago.gov
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Centro de Artes Multiculturais Cesar Chavez - Upper Grade Center, 4831 S Hermitage Ave, Chicago, IL, EUA

Cesar Chavez Multicultural Arts Center - Upper Grade Center, 4831 S Hermitage Ave, Chicago, IL 60609, USA

15 de maio de 2021 09:02

“Data do relatório: 13 de maio de 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: ainda observado inadequada temperatura da água corrente quente na mão afunda em 2nd fl. Boy's @ 84. 4f e pessoal 72. 3f. Deve ter água corrente quente a 100. 0f. D... Ver Maiseve reparar e manter. (prioridade 7-38-030 (c)

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: códigos de violação: 5-501. 17 comentários do inspetor: deve fornecer latas de lixo com tampas em todos os banheiros unissex para o pessoal

Origem: chicago.gov
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Pokiology, 4600 N Magnolia Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

Pokiology, 4600 N Magnolia Ave, Chicago, IL 60640, USA

15 de maio de 2021 09:02

“Data do relatório: 13 de maio de 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: 2-501. 11 não encontraram nenhum procedimento/plano e kit para responder a vômitos e eventos diarreicos. Facilidade instruída para desenvolver e manter um procedimento/plano e mant... Ver Maiser quaisquer suprimentos adequados no local. Prioridade violação fundação 7-38-005. Nenhuma citação emitida

41. Panos de limpeza: usado corretamente & armazenado
- comentários: 3-304. 14 deve armazenar panos de limpeza em áreas de preparação em balde desinfetante entre usos para evitar contaminação cruzada. Instruído a manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 17 madeira crua sob a linha de preparação contador frontal tem surace áspero e absorvente, não facilmente limpável. Superfície deve ser suave limpável e material não absorvente, substituir.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15 ambos torneira de água alças na pia de lavagem das mãos não facilmente operando, instruído para reparar problema

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 12 detritos sob a linha de preparação da frente, limpar e manter

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: 2-102. 13 nenhum certificado de formação manipulador de alimentos fornecido no local, instruído a fornecer

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 nenhum certificado de formação de alérgenos fornecidos no local. Instruído a fornecer para todos os gerentes certificados de serviços de alimentação

59. Violação da fundação prioritária anterior corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:3) violação de fundação prioritária anterior não corrigido de 5-6-2021, relatório #2509295 #10) 5-202. 12 (e) atualmente temperatura da água quente fornecida no lavatório dentro do equipe/cliente a temperatura de 136f a 151. 9f excedendo a temperatura máxima da água quente de 120f através de uma válvula de mistura ou torneira combinação. Temperatura da água Minumum de 100f. Reparação causa prioridade fundação violação: 7-38-030 (c), citação emitida atualmente violação não corrigido. Violação prioritária: 7-42-090 citação emitida

Origem: chicago.gov
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SMB Screener

John Spry Community School, South Marshall Boulevard, Chicago, IL, EUA

John Spry Community School, 2400 S Marshall Blvd, Chicago, IL 60623, USA

15 de maio de 2021 09:02

“Data do relatório: 10 de maio de 2021
28. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: observou o frasco do pulverizador com produto químico desconhecido armazenado na área de serviço da cozinha sem a marcação do nome comum apropriado. Deve fornecer marcação... Ver Maisadequada em todos os recipientes químicos. Violação de fundação prioritária, 7-38-015

33. Métodos de arrefecimento adequados utilizados; equipamento adequado para controlo de temperatura
- comentários: alcance observado no refrigerador não mantendo a temperatura adequada 49. 2f. Gerente instruído para reparar e manter o refrigerador em 41f ou abaixo. O refrigerador de preparação é marcado mantido para inspeção e não deve ser usado até ser reinspecionado pelo departamento de saúde de chicago. Prioridade 7-38-005.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: armadilha isca aberta observada localizada na área de armazenamento. Gerente isca removida durante a inspeção.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: tubo vazamento observado no compartimento 3 pia na cozinha. Engenheiro no local reparado pia no momento da inspeção.

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: não observou recipientes cobertos no banheiro neutro de pessoa/gênero e meninas. Instruído para fornecer e manter.

54. Lixo & recusar devidamente descartado; instalações mantidas
- comentários: observou os lixeiras exteriores transbordando de lixo. Instruído para garantir que todas as tampas permaneçam apertadas e não transbordem fora lixeiras com lixo. Fundação prioritária 7-38-020 (b).

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: paredes danificadas/rachadas observadas e pintura descascada na cozinha. Gerente instruído para reparar e manter.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: observado queimado lâmpada sob exaustor de ventilação. Instruído para substituir e manter.

Origem: chicago.gov
Veja menos
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Park View Montessori School - Chicago, 640 W Irving Park Rd, Chicago, IL, EUA

Park View Montessori School – Chicago, 640 W Irving Park Rd, Chicago, IL 60613, USA

15 de maio de 2021 09:02

“Data do relatório: 12 de maio de 2021
48. Instalações de armazenamento: instalado, mantido & usado; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum kit de tira de teste desinfetante no local no momento da inspeção. Instruído a ter um kit de tira de teste no local em todos os momentos para moni... Ver Maistorar corretamente a força do desinfetante. Fundação prioritária. Violação #7 -38-005.

Origem: chicago.gov
Veja menos
Reportado pelo usuário IwasPoisoned.com

Matilda, 3101 N Sheffield Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

Matilda, 3101 N Sheffield Ave # 1, Chicago, IL 60657, USA

15 de maio de 2021 09:02

“Data do relatório: 12 de maio de 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde dos funcionários escrita no local para todos os funcionários. Deve fornecer. Violação da fundação prioritária.... Ver Mais5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: nenhum procedimento de limpeza escrito ou equipamento necessário para um evento de vômito/diahrea. Deve fornecer. Violação da fundação prioritária.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou a máquina de prato químico cloro não dispensando adequadamente desinfetante de cloro enquanto os pratos estavam sendo lavados. Observou 0 ppm cloro após várias tentativas. Máquina etiquetada realizada para inspeção e não deve usar até reparado, dispensa adequadamente desinfetante e c. D. P. H. contatado para re-inspeção e remoção de etiquetas. Violação prioritária 7-38-025 citação emitida.

25. Consultoria ao consumidor prevista para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: menu não divulga e informa os consumidores os itens de menu específicos que são crus ou mal cozidos e um risco potencial de consumir tais alimentos. Alimentos como hambúrgueres e ovos. Deve fornecer um consultivo ao consumidor no menu virtual que lembra e divulga alimentos. Violação da fundação prioritária.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: nenhum serviço atual de controle de pragas ou relatório. Último serviço e relatório datado 2-20-20. Deve fornecer um relatório de serviço de controle de pragas atual. Violação da fundação prioritária.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 30 a 40 excrementos de ratos nas seguintes áreas. Em toda a barra de cave não utilizada, atrás da cave de armazenamento do tanque de co2, em vários armários de arrumos em todas as instalações, sob compressores na cave, em toda a área de armazenamento de alimentos secos traseiros e prateleiras. Instruído a remover todos os excrementos e higienizar todas as áreas afetadas. Violação fundação prioritária 7-38-020 (a) citação emitida.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: todas as prateleiras de madeira crua no armazenamento do porão ao lado do gelo a máquina e o shelving de madeira dentro do refrigerador walk-in deve ser não-poroso, pintado/selado para ser liso e limpável.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: todos os itens armazenados desnecessários ao longo de vários armários devem ser removidos das instalações para evitar o abrigar roedores, e todos os outros itens precisam ser armazenados elevados e organizados.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: um grande furo/abertura sob o lavatório no banheiro dos homens do porão deve ser selado. Buracos observados em paredes e rodapés em todo o porão devem ser selados. —expandindo a espuma do pulverizador usada como um selante em todas as instalações para selar aberturas nas paredes, nos tetos e nos assoalhos deve ser removido/cortado para ser liso e limpável. —notou pisos sujos com graxa excessiva e sujeira em todo o armazenamento de alimentos secos porão, sob todos os refrigeradores, prateleiras, sob e atrás de todos os cozinheiros linha equipamentos, em toda a barra do porão, atrás da máquina de gelo e compressores adjacentes. —paredes ao longo dos cozinheiros alinham com graxa e respingo do alimento. Deve limpar e manter tudo. —parede de pedra exposta crua no shelving do armazenamento do alimento seco do porão. Deve fornecer paredes e tetos lisos e limpáveis em todo o armazenamento de alimentos secos e armazenamento congelador caixa sem rachaduras abertas, fendas, furos, ou aberturas.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: escudos de luz ausentes e tampas de escudo em toda a cozinha. Deve substituir.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não há prova de formação de manipuladores de alimentos ou certificados no local. Deve fornecer treinamento de manipulador de alimentos para todos os funcionários necessários, que inclui bartenders.

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: deve fornecer treinamento de alérgenos para todos os gerentes de alimentos certificados da cidade de chicago.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações principais anteriores de 3-6-19 relatório #2268980 não corrigido. #47 -notado enferrujado e prateleiras sujas dentro do refrigerador walk-in na área de preparação de alimentos/armazenamento porão. Instruído a detalhes limpar, repintar com tinta não tóxica de grau alimentar e/ou substituir. #56 - observou acumulação de sujeira pesada e graxa dentro, em tubos/condutas, e bordas do exaustor e filtros acima do equipamento de cozimento. Instruído para detalhar limpar e manter capuz, filtros, e tubos/condutas. Violação da fundação prioritária.

Origem: chicago.gov
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La Boulangerie, 1945 W Wilson Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

La Boulangerie, 1945 W Wilson Ave, Chicago, IL 60640, USA

15 de maio de 2021 09:02

“Data do relatório: 11 de maio de 2021
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: substância lodo preto no interior da máquina de gelo pingando em cubos de gelo na caixa de gelo. O gelo é usado para consumo humano. Instruído a limpar, higienizar e manter a unid... Ver Maisade. Violação de fundação prioritária: 7-38-005, citação emitida

41. Panos de limpeza: usado corretamente & armazenado
- comentários: deve armazenar panos de limpeza em áreas de preparação em balde desinfetante entre os usos para evitar a contaminação cruzada. Instruído a manter.

43. Utensílios em uso: devidamente armazenados
- comentários: facas observadas sendo armazenadas entre toalhas no balcão de preparação da frente. Deve fornecer um suporte de faca adequado para minimizar a fonte de contaminação

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas de leite como meio de elevação para itens armazenados.

48. Instalações de armazenamento: instalado, mantido & usado; tiras de teste
- comentários: não observou indicadores de temperatura de registro irreversíveis para máquina de prato de alta temperatura. Instruído a fornecer um indicador de temperatura de registro irreversível, como tiras/adesivos ou termômetro. Violação de fundação prioritária: 7-38-005. Nenhuma citação foi emitida.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: junta de borracha dentro do refrigerador de alcance e geladeira com detritos secos, limpar higienizar e manter

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneira vazando na pia de três compartimentos, também vazando dispositivo de prevenção de refluxo na máquina de prato de alta temperatura, problemas de reparo

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos no dreno de chão sob a máquina de lavar louça de alta temperatura

Origem: chicago.gov
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Escola Primária Nossa Senhora de Tepeyac, 2235 S Albany Ave, Chicago, IL, EUA

Our Lady of Tepeyac Elementary School, 2235 S Albany Ave, Chicago, IL 60623, USA

15 de maio de 2021 09:02

“Data do relatório: 13 de maio de 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia de lavagem das mãos perto da linha de serviço. Instruído para fornecer e manter.

10. Lavatórios adequados par... Ver Maisa lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou água corrente quente na pia do compartimento 3, pias de lavar as mãos da cozinha, e lavatórios de lavagem das mãos do banheiro empregado. A temperatura da água foi 84. 5f - 90. 2f no momento da inspeção. Instruído a ter água corrente quente e fria a uma temperatura mínima de 100f em todos os lavatórios da mão. Violação de prioridade 7-38-030 (c). Citação emitida

41. Panos de limpeza: usado corretamente & armazenado
- comentários: observados limpando panos na linha de serviço incorretamente armazenados. Gerente instruído para armazenar panos de limpeza em uma solução higienizante entre usos.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observado vazamento por baixo pia compartimento 3. Gerente instruído para reparar e manter.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: observado queimado lâmpada sob exaustor de ventilação. Gerente instruído para substituir a lâmpada e manter.

Origem: chicago.gov
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Carniceria Fruteria Favela, Inc., 4801 S Wolcott Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

Carniceria Fruteria Favela,Inc., 4801 S Wolcott Ave, Chicago, IL 60609, USA

14 de maio de 2021 09:01

“Data do relatório: 13 de maio de 2021
37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: códigos de violação: 3-302. 12 comentários inspetor: deve rotular alimentos reembalados em refrigeradores para venda com informações adequadas dadas.

38. Insetos, roedores e anima... Ver Maisis não presentes
- comentários: códigos de violação: 6-202. 15 comentários inspector: observou um appx. '1/2-3/4' lacuna ao longo do fundo das portas da frente. Deve fazer portas e telas apertado montagem.

39. Contaminação evitada durante a preparação de alimentos, armazenamento e exibição
- comentários: códigos de violação: 3-305. 12 comentários inspetor: deve fornecer uma fechadura nas duas últimas portas de alcance em portas mais frias no chão vendas que tem alimentos armazenados em para consumo para público.

39. Contaminação evitada durante a preparação de alimentos, armazenamento e exibição
- comentários: deve fornecer um protetor de respingos na pia mão ao lado do moedor na mesa de preparação.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve aplicar um selante ou pintar guarnição de madeira crua perto da máquina de serra.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: códigos de violação: 4-501. 11 comentários inspetor: deve reparar ou substituir maçaneta da porta em falta na unidade de exibição deli, gaxeta da porta desgastado no refrigerador de preparação.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: comentários do inspetor: deve limpar detritos acumular-se em unidades de prateleiras e mangas dentro do alcance em refrigeradores no chão de vendas e armário fritadeira.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir ladrilhos quebrados na área de preparação.

59. Violação da fundação prioritária anterior corrigida
- comentários: violação fundação prioridade anterior não corrigido do relatório #2509220 5/5/21 #38 -ainda observou evidência de appx. 200 ou mais excrementos de ratos no chão espalhados sob unidades de prateleiras no chão de vendas, sob unis de exibição de produtos, no chão sob paletes, ao longo de bases de parede e caixas no porão, no chão sob carrinho de comida na área de preparação, sob escadas no porão e 1º fl. Armazenamento sob 2nd fl. Escadaria. Também. A evidência observada de um grande rato cinzento no porão correu para o dreno de chão no porão quando a luz foi brilhada sobre ele. Deve remover excrementos e detritos alimentares. Limpe e higienize áreas. Deve ter um operador de controle de pragas para atender instalações em ou após 13/05/2021. (prioridade 7-42-090) (citação emitida)

Origem: chicago.gov
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St Bess Jerk, 5729 N Northwest Hwy, Chicago, IL, Estados Unidos da América

St Bess Jerk, 5729 N Northwest Hwy, Chicago, IL 60646, USA

14 de maio de 2021 09:01

“Data do relatório: 12 de maio de 2021
37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12-baldes observados de tempero na área de preparação traseira sem etiqueta. Instruído para fornecer o nome comum no recipiente para identificar corretamente o item alimentar.... Ver Mais43. Utensílios em uso: devidamente armazenados
- comentários: 3-304. 12-colher de gelo observado armazenado no gelo. Instruído para armazenar em recipiente limpo quando não estiver em uso.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-201. 11 estabelecimento observado usando baldes home depot para armazenar tempero e molho. Gerente instruído a usar recipientes de qualidade alimentar que são laváveis e fáceis de limpar.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou falta torneira na pia de 3 compartimentos localizado na parte traseira ao lado da pia de lavagem das mãos onde os funcionários são incapazes de lavar, enxaguar e higienizar equipamentos e utensílios. Deve instalar a cabeça da torneira na pia de 3 compartimentos. pia de 3 compartimentos deve ser mantida e acessível em todos os momentos. Existem duas pias de 3 compartimentos no local.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11 derramamentos de graxa observados em pisos na área de preparação da frente. Deve limpar e manter.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: 2-102. 13-observou nenhum treinamento de manipulador de alimentos para os funcionários atuais. Deve fornecer. Gerente afirmou que recentemente contratou uma nova equipe há menos de 30 dias.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:4) -violação do núcleo anterior não corrigida a partir de 24/12/2020, relatório #2464099. #58 - treinamento de alérgenos é necessário para todos os funcionários que têm um certificado de saneamento alimentar da cidade de chicago. Instruído para completar o treinamento e manter o certificado no local. Fundação prioritária. 7-42-090.

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Relatórios Interessantes Recentes

Suwallers Bar & Grill, North Warson Road, São Luís, MO, Estados Unidos da América

Sintomas: Nausea Diarrhea Vomiting Other
Suwallers Bar & Grill, 2101 N Warson Rd, St. Louis, MO 63114, USA

21 de abril de 2021 10:29

“Eu comi os tacos de camarão e no meio do primeiro eu tive a sensação de que o camarão estava mal cozido. Passei as últimas 8 horas no banheiro ou no meu rosto no lixo. Veja menos
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Moab Brewery, South Main Street, Moab, UT, Estados Unidos

Sintomas: Nausea Diarrhea Vomiting Diarrhea Nausea Vomiting Cramps
Moab Brewery, 686 S Main St, Moab, UT 84532, USA

23 de abril de 2021 14:55

“Meu marido e eu tínhamos o BLTA com batatas fritas 4-21-21. Seis horas depois, estávamos doentes com náuseas, vómitos, diarreia e cólicas estomacais. Passaram 36 horas e ainda estamos nos sentindo ásperos. Veja menos
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Domino's Pizza, Farm to Market Road 156, Justin, TX, EUA

Sintomas: Nausea Diarrhea Vomiting
Domino's Pizza, 217 FM156 Ste B, Justin, TX 76247, USA

11 de maio de 2021 10:05

“Pedi uma pizza de queijo. Todos os membros da minha casa começaram a vomitar uma hora após o consumo. Era a única coisa que comiam em comum. Veja menos
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SMB Screener

Safeway, Indústria Boulevard, Jackson, CA, EUA

Sintomas: Diarrhea Nausea Vomiting Dizziness
Safeway, 12110 Industry Boulevard, Jackson, 95642 California, United States

5 de maio de 2021 18:05

“assinatura café tigela salada Santa Fe estilo exp 5/9/2021 São salada na tarde cerca de 14h começou a vomitar à meia-noite. Náuseas incontroláveis, vômitos, diarréia e tonturas até o ponto em que fui para o PS para obter fluidos e anti náuseas.
Maio 3, 2021 Veja menos
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Visita do médico: Sim
Diagnóstico: ER

Chili's Grill & Bar, South Valley Mills Drive, Waco, TX, Estados Unidos da América

Sintomas: Nausea Diarrhea Other Diarrhea Nausea
1800 S Valley Mills Dr, Waco, TX 76711, USA

17 de abril de 2021 20:07

“Na sexta-feira, 16/04/21, comemos lá. Pegamos nossa ordem de calçada para ir. Tínhamos batatas fritas, salsa, queso e picles fritos para aperitivos. Rancho para mergulhá-lo também. Eu comi o Burger Just Bacon e batatas fritas para minha entrada. Não sei exatamente o que causou o poisioning de comida... Ver Mais, mas sou o único que comeu o queso.

Na manhã seguinte acordei com náuseas. Eu também estava arrotando um gosto de ovo. Eu tenho experimentado náuseas e arrotos durante todo o dia, e agora estou experimentando diarréia.
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Harvey's, Robertson Road, Nepean, ON, Canadá

Sintomas: Diarrhea Nausea Vomiting
Harvey's, 1946 Robertson Rd, Nepean, ON K2H 5B9, Canada

22 de abril de 2021 18:50

“Não como o dia todo, não até o jantar. Mas eu fui lá e comprei uma filha um poutine e eu tenho um baunilha MILF SHAKE. Pensei que o shake de leite tinha um gosto engraçado. Mas eu só pensei que eu não era usado para o gosto. Então eu tive alguns goles e esqueci sobre isso por 30 minutos. Nesse ponto... Ver Maiseu bebi o resto do shake e dentro de minutos eu comecei a não me sentir bem
10 minutos atrás
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KFC Colchester, 10 High St, Colchester CO1 1DA, Reino Unido

Sintomas: Diarrhea Nausea Chills Stomach Pain
KFC, 10 High Street, CO1 1DA England, United Kingdom

24 de abril de 2021 20:11

“Eu comi lá há uma hora. Eu comi por volta das 10:45pm. Eu comi um sanduíche de frango com uma panela adicionada de maionese de alho picante. Os sintomas começaram às 12:30 da manhã. Eu tinha ido para a cama Amd acordou com uma dor de estômago horrível. Tomou alguns Rennies, depois correu para o banheiro e teve diarréia, náuseas e calafrios. Veja menos
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Barras de granola de chocolate em borracha orgânica, Trader Joe's, Pennsylvania Avenue Southeast, DC, DC 20003, EUA

Sintomas: Other
Trader Joe's, 750 Pennsylvania Avenue Southeast, Washington, 20003 District of Columbia, United States

25 de abril de 2021 20:46

“Tenho certeza que as barras de granola fizeram minha garganta começar a queimar. Eu comi várias caixas delas seguidas. Como uma pessoa normal, ignoro o tamanho da porção e às vezes escolho um dia para comer nada além de junk food. Tenho certeza que eles têm um resumo neles. Eu também tenho certeza p... Ver Maisara o pão pumpernickel eles usam EDTA. Isso também causa problemas de saúde. Eu prefiro comprar os traficantes que são honestos sobre envenenar pessoas com EDTA, em seguida, prová-lo e saber que meu corpo está ficando confuso. Agora eu sinto que é melhor comprar coisas que afirmam claramente EDTA, em seguida, tentar encontrar uma opção mais saudável. Eu me livrei das caixas. Acabei as 3 caixas. É assim que sei que foram eles. Aconteceu logo depois que eu comi todos eles. Veja menos
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BJ's Restaurante e cervejaria, Centro da cidade Parkway, Slidell, LA, EUA

Sintomas: Nausea Diarrhea Vomiting
BJ's Restaurant & Brewhouse, 140 Town Center Pkwy, Slidell, LA 70458, USA

5 de maio de 2021 09:54

“Comeu um pouco de salmão meio caminho comê-lo eu percebo que era cru!! Fui para o ER na manhã seguinte longa história curta Eu estava fora do trabalho por uma semana Lost 8 libras! E eu não posso nem obter um reembolso nem advogado que levaria este caso comida contaminada!!!! Veja menos
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Visita do médico: Sim
Diagnóstico: ER

Dunkin' Donuts, Linglestown Road, Harrisburg, PA, Estados Unidos da América

Sintomas: Nausea Diarrhea Vomiting Other Diarrhea Vomiting Other Headache Sweating Body Ache
Dunkin' Donuts, 7833 Linglestown Road, Harrisburg, 17112 Pennsylvania, United States

12 de maio de 2021 10:24

“Então, de todos os dias Domingo 09 de maio 2021 Eu tive um pedaço de torrada de abacate de lá porque meu filho estava cozinhando para mim eu não queria comer pesado. Eu comi isso por volta de 1:30pm e por volta das 5:30 eu continuei sentindo como homem que eu vou ficar doente. (Eu nunca fico doente... Ver Maisou vou para o hospital graças a Deus) mas a náusea foi tão sobre a alimentação. Fui ao banheiro e esperei e não conseguia acreditar o quão ruim eu estava vomitando. Não uma ou duas vezes, mas eu vomitei 5 vezes diferentes naquele dia. Tive diarréia grave juntamente com a transpiração e em um ponto eu pensei que eu estava frio também uma dor de cabeça batendo. 10 de maio eu estava com medo de comer. Eu finalmente em uma salada por volta das 18h e estava bem. Ainda tinha uma dor de cabeça e junto com dores no corpo agora. Não me lembro se alguma vez tive gripe se eu tivesse sido uma garotinha e não me lembro, mas sei que nunca tive intoxicação alimentar. Como eu disse, nunca fico doente. A única vez que vomitei foi com as duas gravidezes e eu tinha 100% de certeza que não era o que era. Por causa dos meus sintomas e covid eu fui testado pela 1ª vez desde que o vírus começou e eu estava realmente rezando para que isso não era o que era e eu realmente não senti que era covid só porque ninguém mais na casa dos meus pais ficou doente naquele dia e eu sou o único que comeu brinde de abacate de lá! Então, só para ter certeza que eu fui testado cerca de 19:00 no dia 10. Mannn no dia 11 eu acordei e tudo doeu. Meus dedos estavam mesmo doendo e para respirar ou rir machucado. Fiquei na cama o dia todo no dia 11 e não saí do segundo andar da minha casa naquele dia inteiro. Dói se mover. Minhas entranhas não estão de volta ao normal, mas não o que era no 9º louvor a Deus. 12 de maio eu acordei com ainda um tom de dor de cabeça e dores no corpo ainda estão lá, mas não tão ruim e eu estou me movendo só porque me recuso a ficar na cama outro dia. Eu tenho meus resultados covid de volta esta manhã e louvar a Deus eles são NEGATIVOS!!! Estou mantendo meu compromisso agendado para esta sexta-feira, mesmo assim, mas nada contra este ou qualquer outro, mas eu nunca vou comer nada ou beber qualquer coisa nunca mais a partir daqui só porque quem quer passar por isso novamente!!! Honestamente eu estou chateado comigo mesmo porque quando eu vi o brinde eu realmente quase não queria comê-lo porque eu tive esse sentimento quando eu olhei para ele, mas eu substitui isso porque eu estava com fome e orei sobre ele e comi. Então essa é a minha história e espero que ninguém mais tenha que passar por isso. Não é algo que eu nunca quero experimentar novamente!! Veja menos
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