Popeyes Louisiana Kitchen, 8732 South Stony Island Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
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Data do relatório: 18 de abril de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários:: acumulação de graxa acumulada observada e restos de comida nas superfícies internas e externas dos equipamentos de cozinha, rodas e bases de fritadeiras, unidades de retenção, estantes, mesas de
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários:: acumulação de graxa acumulada observada e restos de comida nas superfícies internas e externas dos equipamentos de cozinha, rodas e bases de fritadeiras, unidades de retenção, estantes, mesas de
preparação, carrinhos rolantes, refrigeradores, congeladores. Gerente instruído a limpar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneira com vazamento observado na pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários:: observou restos de comida e acúmulo de gordura sob todos os equipamentos de cozinha, unidades de retenção, mesas de preparação, ao longo das paredes e em todos os cantos nas áreas de preparação e armazenamento. Observou telhas manchadas no teto nas áreas de vendas e armazenamento, acúmulo de poeira nos protetores de luz e aberturas de teto na área de preparação. Gerente instruído a limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneira com vazamento observado na pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários:: observou restos de comida e acúmulo de gordura sob todos os equipamentos de cozinha, unidades de retenção, mesas de preparação, ao longo das paredes e em todos os cantos nas áreas de preparação e armazenamento. Observou telhas manchadas no teto nas áreas de vendas e armazenamento, acúmulo de poeira nos protetores de luz e aberturas de teto na área de preparação. Gerente instruído a limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
368
Data do relatório: 22 de março de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipiente a granel observado não rotulado na área de preparação de frangos. Instruiu o gerente a rotular todos os recipientes a granel com o nome comum do alimento.
47. Superfícies de
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipiente a granel observado não rotulado na área de preparação de frangos. Instruiu o gerente a rotular todos os recipientes a granel com o nome comum do alimento.
47. Superfícies de
contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou uma junta danificada ao longo da lateral da porta do refrigerador. Gerente instruído a reparar/substituir e manter.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo de graxa acumulado observado e restos de comida nas superfícies internas e externas dos equipamentos de cozinha, rodas e bases de fritadeiras, unidades de retenção, estantes, mesas de preparação, carrinhos rolantes, refrigeradores, congeladores. Gerente instruído a limpar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneira com vazamento observado na pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou restos de comida acumulados e acúmulo de gordura sob todos os equipamentos de cozinha, unidades de retenção, mesas de preparação, ao longo das paredes e em todos os cantos nas áreas de preparação e armazenamento. Observou telhas manchadas no teto nas áreas de vendas e armazenamento, acúmulo de poeira nos protetores de luz e aberturas de teto na área de preparação. Gerente instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: teto danificado por água observado no banheiro masculino. A falta de tampa de drenagem do piso observada na área de preparação de frangos instruiu o gerente a reparar/substituir e manter.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: a violação principal anterior não corrigida no relatório #2579098 em 7-26-23:55 -deve reparar ou substituir bases de parede danificadas, quebradas e perdidas em todas as instalações, incluindo refrigerador, acabamento de parede no refrigerador e vestíbulo norte, orifícios nas paredes atrás do tanque de água quente e pia de esfregão. Telha de teto ausente na área do tanque de água quente. Deve rejuntar pisos em todas as instalações. 57 observou que nenhum treinamento de manipuladores de alimentos para funcionários deve fornecer e manter. Fundação prioritária 7-42-090 (citação emitida)
61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: não observou nenhum relatório resumido publicado e visível para os clientes. O relatório resumido deve ser publicado e estar sempre visível para os clientes. Citação 7-42-010b da Fundação Prioritária emitida
Fonte: chicago.gov
- comentários: observou uma junta danificada ao longo da lateral da porta do refrigerador. Gerente instruído a reparar/substituir e manter.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo de graxa acumulado observado e restos de comida nas superfícies internas e externas dos equipamentos de cozinha, rodas e bases de fritadeiras, unidades de retenção, estantes, mesas de preparação, carrinhos rolantes, refrigeradores, congeladores. Gerente instruído a limpar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneira com vazamento observado na pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou restos de comida acumulados e acúmulo de gordura sob todos os equipamentos de cozinha, unidades de retenção, mesas de preparação, ao longo das paredes e em todos os cantos nas áreas de preparação e armazenamento. Observou telhas manchadas no teto nas áreas de vendas e armazenamento, acúmulo de poeira nos protetores de luz e aberturas de teto na área de preparação. Gerente instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: teto danificado por água observado no banheiro masculino. A falta de tampa de drenagem do piso observada na área de preparação de frangos instruiu o gerente a reparar/substituir e manter.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: a violação principal anterior não corrigida no relatório #2579098 em 7-26-23:55 -deve reparar ou substituir bases de parede danificadas, quebradas e perdidas em todas as instalações, incluindo refrigerador, acabamento de parede no refrigerador e vestíbulo norte, orifícios nas paredes atrás do tanque de água quente e pia de esfregão. Telha de teto ausente na área do tanque de água quente. Deve rejuntar pisos em todas as instalações. 57 observou que nenhum treinamento de manipuladores de alimentos para funcionários deve fornecer e manter. Fundação prioritária 7-42-090 (citação emitida)
61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: não observou nenhum relatório resumido publicado e visível para os clientes. O relatório resumido deve ser publicado e estar sempre visível para os clientes. Citação 7-42-010b da Fundação Prioritária emitida
Fonte: chicago.gov
368
Data do relatório: 14 de fev de 2022
3. Funcionário de gestão, alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde do funcionário no local, conforme necessário; deve fornecer. Instruiu a pessoa responsável a fornecer documentação da responsabilidade dos funcionários
3. Funcionário de gestão, alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde do funcionário no local, conforme necessário; deve fornecer. Instruiu a pessoa responsável a fornecer documentação da responsabilidade dos funcionários
de relatar qualquer doença transmissível por meio de alimentos. Fundação prioritária 7-38-010. Citação emitida
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: ï ¿½não observou suprimentos adequados no local para responder adequadamente a vômitos e/ou eventos diarreicos que podem potencialmente ocorrer dentro da instalação. Instruído a fornecer. Fundação prioritária 7-38-005. Citação emitida
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes a granel observados de arroz e farinha sem rótulos. Gerente instruído a rotular todos os contêineres com um nome comum.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: atividade de barata ao vivo observada na parte traseira perto de uma pia do compartimento na parte traseira. Gerente instruído a entrar em contato com a empresa de controle de pragas para serviço imediato, limpar e higienizar a área. Fundação prioritária. 7-38-020 (a). Citação emitida.
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: bandejas de papel de uso único observadas armazenadas incorretamente. Instruiu o gerente a inverter os contêineres para evitar contaminação.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: juntas observadas no alcance frontal no refrigerador de preparação incrustado com alimentos. Gerente instruído a limpar e manter.
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: observado exterior do equipamento de cozinha com graxa acumulada e restos de comida. Aconselhou fortemente o gerente a remover graxa e detritos e limpar profundamente.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: restos de comida observados nos pisos em toda a instalação, água parada na parte traseira perto da máquina de gelo e porta dos fundos, derramamento de molho nas paredes traseiras, teto sobre a estação de massa/fritura que precisa de limpeza profunda. Gerente instruído a limpar/detalhadamente toda a instalação e manutenção.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: observou um funcionário do sexo masculino e uma mulher sem certificados de manipulador de alimentos no local. Gerente instruído a cumprir o requisito do manipulador de alimentos idph.
Fonte: chicago.gov
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: ï ¿½não observou suprimentos adequados no local para responder adequadamente a vômitos e/ou eventos diarreicos que podem potencialmente ocorrer dentro da instalação. Instruído a fornecer. Fundação prioritária 7-38-005. Citação emitida
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes a granel observados de arroz e farinha sem rótulos. Gerente instruído a rotular todos os contêineres com um nome comum.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: atividade de barata ao vivo observada na parte traseira perto de uma pia do compartimento na parte traseira. Gerente instruído a entrar em contato com a empresa de controle de pragas para serviço imediato, limpar e higienizar a área. Fundação prioritária. 7-38-020 (a). Citação emitida.
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: bandejas de papel de uso único observadas armazenadas incorretamente. Instruiu o gerente a inverter os contêineres para evitar contaminação.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: juntas observadas no alcance frontal no refrigerador de preparação incrustado com alimentos. Gerente instruído a limpar e manter.
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: observado exterior do equipamento de cozinha com graxa acumulada e restos de comida. Aconselhou fortemente o gerente a remover graxa e detritos e limpar profundamente.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: restos de comida observados nos pisos em toda a instalação, água parada na parte traseira perto da máquina de gelo e porta dos fundos, derramamento de molho nas paredes traseiras, teto sobre a estação de massa/fritura que precisa de limpeza profunda. Gerente instruído a limpar/detalhadamente toda a instalação e manutenção.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: observou um funcionário do sexo masculino e uma mulher sem certificados de manipulador de alimentos no local. Gerente instruído a cumprir o requisito do manipulador de alimentos idph.
Fonte: chicago.gov
368
Sanduíche de frango e frango comum, cozinha Popeyes Louisiana, South Stony Island Avenue, Chicago, IL, EUA
há 3 anos •reported by user-hbnpd294
Pedido 3 sanduíche de frango picante e alguns outros itens... tem comida em torno de 2pm estômago foi rasgado desde muito ruim ruínas... apenas para fora bem horrível muito decepcionado a comida bagunçou meu estômago
| Sintomas: Náusea, Diarreia
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Popeyes Louisiana Kitchen, South Stony Island Avenue, Chicago, IL, USA
há 4 anos •reported by user-yyzpt312
I ate the chicken sandwich from Stony island. I'd been running off all night.
| Sintomas: Náusea
368
Relatórios Interessantes Recentes
SPIGA Foodcourt Zürich HB, Museumstrasse, Zurique, Suíça
há 17 horas •reported by user-pmypm945
Eu pedi uma tigela e 30 minutos depois de comê-la, começaram as náuseas seguidas de fraqueza, vômitos, diarréia, calafrios e dor de cabeça no dia seguinte. Felizmente, vomitei a maior parte, mas as últimas 24 horas foram um inferno. Eu ainda tenho fortes dores de estômago, verifique
se isso pode ser perigoso
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia, fraqueza
Sweet Tomatoes, East Broadway Boulevard, Tucson, AZ, EUA
há 3 semanas •reported by user-dxcxg877
Eu jantei durante a abertura do Sweet Tomatoes na Broadway e Wilmot em Tucson no sábado, 29 de abril de 2024. No meio da noite, enquanto dormia, comecei a me sentir mal, tenho cólicas, constipação, parece que um boxeador deu um soco no meu estômago várias vezes.
Estou doente há 3 dias seguidos e me sinto inchado o tempo todo desde então... Eu desconfio da e-coli. Parece que não há número de telefone para entrar em contato com o local.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras, Inchaço, constipação
571
McDonald's, West Avenue P, Palmdale, CA, EUA
há 1 semana •reported by user-thqtx256
Meu filho e eu estamos vomitando, diarréia, dores de estômago e dores de cabeça por comer batatas fritas do McDonald's.
| Sintomas: Diarreia, Vomitando, cefaleia, Dor de estômago
63
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há 3 semanas •reported by user-nzzhz299
Eu comprei a salada de macarrão Amish do Walmarts com vencimento em 7 de maio de 2024 e hoje é apenas 4 de abril. Acordei com um telefonema à meia-noite e depois da ligação decidi comer uma salada de macarrão antes de voltar para a cama. Adormeci
imediatamente e exatamente 2 horas depois acordei com dores de estômago excruciantes e vomitei toda a salada de macarrão que comi. Nunca mais comprarei nada pré-fabricado no Walmart.
| Sintomas: Vomitando, Dor de estômago
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Carne moída da marca Canada 653 é recolhida devido a pedaços de plástico
há 4 semanas •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
A carne moída da marca Canada 653 foi retirada devido à presença de material estranho, especificamente peças de plástico. O recall afeta produtos distribuídos na Colúmbia Britânica e no Yukon.
Os produtos recuperados incluem:
- Produto: mistura média de carne suína moída, tamanho: variável, melhor antes: 24/03/22,
Os produtos recuperados incluem:
- Produto: mistura média de carne suína moída, tamanho: variável, melhor antes: 24/03/22,
UPC: contém “16697".
- Produto: carne moída normal, tamanho: 454 g, melhor antes: 24/03/22, UPC: 0 062639 375195.
- Produto: carne moída extra magra, tamanho: 454 g, melhor antes: 24/03/22, UPC: 0 062639 375201.
- Produto: carne moída magra, tamanho: 454 g, melhor antes: 24/03/22, UPC: 0 056364 902603.
Não use, venda, sirva ou distribua os produtos afetados.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: recalls-rappels.canada.ca
- Produto: carne moída normal, tamanho: 454 g, melhor antes: 24/03/22, UPC: 0 062639 375195.
- Produto: carne moída extra magra, tamanho: 454 g, melhor antes: 24/03/22, UPC: 0 062639 375201.
- Produto: carne moída magra, tamanho: 454 g, melhor antes: 24/03/22, UPC: 0 056364 902603.
Não use, venda, sirva ou distribua os produtos afetados.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: recalls-rappels.canada.ca
Restaurante mexicano La Bamba, East Beaufort Street, Normal, IL, EUA
há 3 semanas •reported by user-ppcmk238
Eu peço um bife, taco, só alface e queijo e um burrito.
Eu ainda tenho o burrito ainda embrulhado
Eu comi o taco e fiquei doente 4 horas depois por cerca de 8 horas
O vômito era preto | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
Eu ainda tenho o burrito ainda embrulhado
Eu comi o taco e fiquei doente 4 horas depois por cerca de 8 horas
O vômito era preto | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
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Sam's Club, Interstate 35, San Antonio, TX, EUA
há 2 semanas •reported by user-pqwnn977
Oi, só para deixar claro que não tenho intoxicação alimentar. Comprei o suco de toranja não pasteurizado duas vezes em duas semanas da Sams e nas duas vezes fiquei doente sem dizer que estava com intoxicação alimentar, mas simplesmente não sei o que mais poderia ficar bem
hoje, muito melhor do que na noite passada, mas estou curioso se alguém mencionou alguma coisa sobre ficar doente por causa do suco de toranja não pasteurizado?. Foi com suco de toranja recém-espremido. Eu comprei duas vezes em duas semanas e toda vez que eu comprei eu fiquei doente. Mas agora estou bem, graças a Deus.
| Sintomas: Outros
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Burger King, Plaza de la Nogalera, Torremolinos, Espanha
há 3 semanas •reported by user-cydc1479
Eu pedi uma promoção de menu incrível no Burguer King na Plaza la Nogalera, Torremolinos, que também vinha com asas de frango. Algumas horas depois de comer, comecei a vomitar, sentir tontura e naquela noite tive febre, dores no corpo e continuei vomitando até a bile. Eu
ainda tenho diarréia, dor de cabeça e dor abdominal e um pouco de febre após 24 horas
| Sintomas: Diarreia, Vomitando, Tontura, Dor no corpo, cefaleia, Dor de estômago
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Raising Cane's Chicken Fingers, South Virginia Street, Reno, NV, EUA
há 2 semanas •reported by user-mvjy8811
Eu não comi o dia todo e só comi criando bengalas no dia da intoxicação alimentar. Enquanto comia, provei algo “mofado”. Não tinha certeza se era salada de repolho ou frango. Algumas horas depois, comecei a ter todos os sintomas. Cólicas estomacais, vômitos, náuseas, etc. levantar bengalas
foi a única coisa que comi naquele dia e nada mais.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, Mold
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wagamama bristol cribbs causeway, Merlin Road, Patchway, Bristol, Reino Unido
há 1 semana •reported by user-djqjp235
Sábado 13/4/24 Refeição em Wagamama
| Sintomas: Diarreia, Náusea
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