Reportado por
Relatório Regulatório
Subway, 1139 W Granville Ave, Chicago, Il, USA
há 3 semanas •source chicago.gov • detalhes
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- Comentários: Verificou-se que a temperatura interna dos seguintes alimentos TCS na linha de serviço frio estava inadequada: carne bovina 51,8°F, frango teriyaki 47,4°F, peru 44,6°F, legumes 53,7°F, pepperoni 49,6°F, frango assado…
Subway, Granville Avenue, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •reported by user-hwqz7172 • detalhes
Relatório Regulatório
Subway, 1139 W Granville Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
40. Limpeza pessoal
- comentários: manipulador de alimentos que não usa restrição de cabelo. Deve fornecer.
Fonte: chicago.gov
