Relatórios de segurança alimentar: The Old Plank, 2700 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60647, USA
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Reportado por
Relatório Regulatório
The Old Plank/Mr. E's Late Night, 2700-2704 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 27 de setembro de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas inadequadas de retenção de alimentos tcs dentro dos refrigeradores de preparação. Frango observado a 49f, carne moída a 45f, linguiça italiana a 46f e hambúrgueres vegetarianos a 50f…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas inadequadas de retenção de alimentos tcs dentro dos refrigeradores de preparação. Frango observado a 49f, carne moída a 45f, linguiça italiana a 46f e hambúrgueres vegetarianos a 50f…
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