Rapports de sécurité alimentaire: The Old Plank, 2700 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60647, USA
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The Old Plank//Mr. E's Late Night, 2700-2704 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 27 septembre 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé des températures de maintien au froid inappropriées des aliments TCS à l'intérieur des glacières de préparation. J'ai observé du poulet à 49 °F, du bœuf haché à…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé des températures de maintien au froid inappropriées des aliments TCS à l'intérieur des glacières de préparation. J'ai observé du poulet à 49 °F, du bœuf haché à…
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