The Pasta Bowl - Lincoln Park, 2434 North Clark Street, Chicago, 60614 Illinois, United States
Último relatório:
Report date: Apr 8, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found procedure/plan on site however kit not complete missing solution to control norovirus for responding to vomiting and diarrheal events. Instructed facility to maintain any appropriate supplies on site. Priority foundation …
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found procedure/plan on site however kit not complete missing solution to control norovirus for responding to vomiting and diarrheal events. Instructed facility to maintain any appropriate supplies on site. Priority foundation …
violation 7-38-005. -
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: low temp dish machine at rear prep area, dispensing improper sanitizer solution,0ppm. Unit was in use,dish rack inside. Instructed to use three compartment sink:wash rinse and sanitize 100ppm. Two days given. Technician was called by owner,reported on site at 2:10pm, by 2:15pm unit repaired and presently provides proper sanitizer solution, 100ppm priority violation:7-38-005
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: 4-602. 11(b-e) beginning mineral substance at interior panel of the ice machine. Instructed to clean, sanitize and maintain unit. -
22. Proper cold holding temperatures
- comments: found various kind of cooked pasta at improper temperature:spaghetti at temp of 56. 8f to 57f; short pasta at temp of 60. 8f to 64. 4f, food was stored on to shelves across from prep area. Cooked slice chicken at temp of 48. 6f stored inside the prep cooler at front prep area. Pounds 15,value 20. Cold food must maintain temp of 41 or below. Priority violation:7-38-005
23. Proper date marking and disposition
- comments: 3-501. 17 observed tcs cooked foods, at outside walk-in cooler not properly date labeled with an expiration date beans(tuesday 4-7-20),dicedfrseh mozzarella cheese in water(monday 4-6-2020)and cooked sliced mushrooms( tueseday 4-7-2020)and a 1/2 gallon of buttermilk 3-28-2020) all discarded. Reviewed, all prepared cooked and ready to eat tcs foods held longer than 24 hours must be date labeled with an expiration date no longer than 7 days. Pounds 22, value 42. 75 priority foundation violation 7-38-005
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: front doors with 1/2 to 1/4' of gap under the front doors,instructed to rodent/insect proof said doors.
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: outside at parking lot/ by the rear door, found two walk-in cooler un-locked with food( raw,coked and ready to eat food) stored inside. Unit not locked during the operation,instructed must lock and keep lock both doors for food protection.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must not use duct tape as a means of repair at rear door,equipment and throughout the premises. Surface must be smooth and cleanable.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: broken interior lid liner of white chest freezer by the dish machine,instructed to repair. Surface must be smooth,cleanable and non-absorbent surface
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: no chlorine chemical test strips on site to check sanitizing levels for the three compartment sink and for the low temp dish machine at 2:25pm technician on site, provided chemical test kit for the manager. Priority foundation violation 7-38-005
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: debris on meat slicer at rear pizza area. Clean and maintain remove food
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: exterior missing metal cap at backflow prevention device at mop sink. Provided
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: leaking drain pipe under handwashing sink at dish room. Repair and maintain
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: floor covering in poor repair broken and slippery in prep area(soup kettle area),replace,no cardboard must be use on floor. Broken wall behind the bar area around pipe seal,walls in all prep area must be washed/repaint
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: grout removed floor floor tiles under deep fryer and cooking equipment oil between the floor tiles. Broken cement floor inside the beer cooler, uneven and grimed cement floor around hot water tank and mop sink,must repair said floor. Surface must be smooth cleanable and non-absorbent surface
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: outside between walk-in coolers and premises excess items from tables shelves,plastic containers brooms etc,a lot items on cement floor,remove items not needed,re-organize area and elevate items.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: protective shield at rear prep area( soup kettle area)must be replaced. Must clean the other shields
61. Summary report displayed and visible to the public
- comments: previous summary report from 12-11-2019,report #2353150 is posted, however not visible to all customer in front of it wine bottles covers the summary report. Summary report must be visible to all customers.
Source: chicago.gov
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: low temp dish machine at rear prep area, dispensing improper sanitizer solution,0ppm. Unit was in use,dish rack inside. Instructed to use three compartment sink:wash rinse and sanitize 100ppm. Two days given. Technician was called by owner,reported on site at 2:10pm, by 2:15pm unit repaired and presently provides proper sanitizer solution, 100ppm priority violation:7-38-005
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: 4-602. 11(b-e) beginning mineral substance at interior panel of the ice machine. Instructed to clean, sanitize and maintain unit. -
22. Proper cold holding temperatures
- comments: found various kind of cooked pasta at improper temperature:spaghetti at temp of 56. 8f to 57f; short pasta at temp of 60. 8f to 64. 4f, food was stored on to shelves across from prep area. Cooked slice chicken at temp of 48. 6f stored inside the prep cooler at front prep area. Pounds 15,value 20. Cold food must maintain temp of 41 or below. Priority violation:7-38-005
23. Proper date marking and disposition
- comments: 3-501. 17 observed tcs cooked foods, at outside walk-in cooler not properly date labeled with an expiration date beans(tuesday 4-7-20),dicedfrseh mozzarella cheese in water(monday 4-6-2020)and cooked sliced mushrooms( tueseday 4-7-2020)and a 1/2 gallon of buttermilk 3-28-2020) all discarded. Reviewed, all prepared cooked and ready to eat tcs foods held longer than 24 hours must be date labeled with an expiration date no longer than 7 days. Pounds 22, value 42. 75 priority foundation violation 7-38-005
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: front doors with 1/2 to 1/4' of gap under the front doors,instructed to rodent/insect proof said doors.
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: outside at parking lot/ by the rear door, found two walk-in cooler un-locked with food( raw,coked and ready to eat food) stored inside. Unit not locked during the operation,instructed must lock and keep lock both doors for food protection.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must not use duct tape as a means of repair at rear door,equipment and throughout the premises. Surface must be smooth and cleanable.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: broken interior lid liner of white chest freezer by the dish machine,instructed to repair. Surface must be smooth,cleanable and non-absorbent surface
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: no chlorine chemical test strips on site to check sanitizing levels for the three compartment sink and for the low temp dish machine at 2:25pm technician on site, provided chemical test kit for the manager. Priority foundation violation 7-38-005
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: debris on meat slicer at rear pizza area. Clean and maintain remove food
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: exterior missing metal cap at backflow prevention device at mop sink. Provided
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: leaking drain pipe under handwashing sink at dish room. Repair and maintain
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: floor covering in poor repair broken and slippery in prep area(soup kettle area),replace,no cardboard must be use on floor. Broken wall behind the bar area around pipe seal,walls in all prep area must be washed/repaint
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: grout removed floor floor tiles under deep fryer and cooking equipment oil between the floor tiles. Broken cement floor inside the beer cooler, uneven and grimed cement floor around hot water tank and mop sink,must repair said floor. Surface must be smooth cleanable and non-absorbent surface
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: outside between walk-in coolers and premises excess items from tables shelves,plastic containers brooms etc,a lot items on cement floor,remove items not needed,re-organize area and elevate items.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: protective shield at rear prep area( soup kettle area)must be replaced. Must clean the other shields
61. Summary report displayed and visible to the public
- comments: previous summary report from 12-11-2019,report #2353150 is posted, however not visible to all customer in front of it wine bottles covers the summary report. Summary report must be visible to all customers.
Source: chicago.gov
1.6K
The Pasta Bowl - Lincoln Park, North Clark Street, Chicago, IL, United States
há 6 anos •reported by user-nccqd948
Got takeout on two separate occasions and got sick BOTH times. Be careful!
| Sintomas: Diarreia
1.6K
Relatórios Interessantes Recentes
Tortilha não cozida da Cardona Foods é retirada devido a alérgeno não declarado
há 1 dia •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
A Cardona Foods, Inc. retirou voluntariamente suas tortilhas não cozidas devido a alérgenos não declarados, especificamente leite (soro de leite) e banha de porco. O produto foi distribuído para uma rede de restaurantes localizada principalmente no Texas, com uma loja em Oklahoma.
O produto recolhido inclui dois …
O produto recolhido inclui dois …
tipos de tortilhas não cozidas: FTC010 - Tortilla de farinha 6 Taco Casa (18/20 unidades, 18/22 onças, 18/624 gramas) e FTC030 - Tortilla de farinha 10 Taco Casa (10/12 unidades, 10/32 onças, 10/907 gramas). Os produtos foram fabricados entre 24/01/24 e 12/02/2024, com um total de 9.302 casos afetados. O número do recall é F-1155-2024. O recall foi iniciado em 12/02/2024 e concluído em 16/04/2024.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
Jersey Mike's Subs, Pomerado Road, Poway, CA, EUA
há 4 semanas •reported by user-wrzfn327
3-19 às 12h37, comi um substituto italiano #13 com produtos suínos no Jersey Mikes. Por volta das 15h30, eu sabia que algo estava errado, pois tive cólicas estomacais e começou a diarreia. Eu vomitei à noite em todos os lugares. Estou extremamente desidratado. Eu não tinha nada
…
para comer antes desse sanduíche e agora 24 horas depois o mesmo. Eu não fui a lugar nenhum antes ou depois de visitar os microfones Jersey e lavei minhas mãos antes de comer. Tive contato limitado com as pessoas, pois moro e trabalho sozinho
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras, Febre, desidratação, cefaleia, Calafrios, Dor de estômago
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras, Febre, desidratação, cefaleia, Calafrios, Dor de estômago
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Queijo de leite de cabra cru retirado devido à contaminação por Listeria monocytogenes
há 2 dias •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
A Fromagerie Blanc, fabricante francesa de queijos, emitiu um recall para seu queijo de cabra com leite cru devido à detecção de Listeria monocytogenes, uma bactéria que pode causar listeriose. Os produtos recolhidos foram distribuídos por toda a França. O problema foi descoberto por meio de testes
…
de rotina, que revelaram a presença de Listeria monocytogenes.
O recall inclui uma variedade de produtos de queijo da marca Fromagerie Blanc, incluindo Palet, Sauvaget, Fusete, St maure, Crottin, Bûchette, Pavé, Roue, Tricorne, Pyramide, Pictou, Arc, Fleur du Japon, Chabis, Cabris, Tour e Cœur.
- Queijo láctico envelhecido dos lotes 60 a 96. Data entre 29/04/2024 e 04/06/2024
- Queijo láctico fresco dos lotes 60 a 96. Melhor antes da data entre 29/04/2024 e 04/06/2024
- Queijo de casca florida em lotes 60 a 96. Data de validade entre 29/04/2024 e 04/06/2024
A lista completa dos produtos recuperados e seus distribuidores está disponível no link abaixo.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
O recall inclui uma variedade de produtos de queijo da marca Fromagerie Blanc, incluindo Palet, Sauvaget, Fusete, St maure, Crottin, Bûchette, Pavé, Roue, Tricorne, Pyramide, Pictou, Arc, Fleur du Japon, Chabis, Cabris, Tour e Cœur.
- Queijo láctico envelhecido dos lotes 60 a 96. Data entre 29/04/2024 e 04/06/2024
- Queijo láctico fresco dos lotes 60 a 96. Melhor antes da data entre 29/04/2024 e 04/06/2024
- Queijo de casca florida em lotes 60 a 96. Data de validade entre 29/04/2024 e 04/06/2024
A lista completa dos produtos recuperados e seus distribuidores está disponível no link abaixo.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
29
Ruth's Chris Steak House, Metro Park Road, Albany, NY, EUA
há 1 semana •reported by user-yqfp5527
04/05 Ruth Chris, jantar para 2 pessoas, meu noivo pediu creme de espinafre, não gostei, então é claro que foi o que eu comi 🤢 4 horas depois do jantar vomitando profusamente e violentos problemas gastrointestinais 12 horas depois, ainda vomitando e problemas gastrointestinais. Um pesadelo absoluto,
…
também comemos lula, mas como estou doente, ele não está e todo meu corpo está purgando é creme de espinafre, até o cheiro de minhas costelas doem, muito doente e Decepcionado 🤢 #NeverAgain
| Sintomas: Dor de estômago, Bile, Diarreia, Náusea, Vomitando
144
ALDI, Carolina do Sul 9, Boiling Springs, SC, EUA
há 1 semana •reported by user-hrkrw571
Comeu alguns biscoitos, eles tinham um gosto bom. Cerca de 3-4 horas depois, estou com náuseas e com vontade de vomitar. Também fez meu estômago doer um pouco
| Sintomas: Náusea, Dor de estômago
22
Coloca batatas fritas com sal e vinagre, Amazon San Jose, CA, EUA
há 3 semanas •reported by user-wcbm7318
Comi salgadinhos de sal e vinagre da Lays com salada no almoço e algumas horas depois tive diarreia, me senti um pouco melhor depois e resolvi comer mais com o estômago vazio e agora me sinto pior, parece bolinhas saltitantes no estômago e abdômen, com suores quentes,
…
por mais que eu goste do sabor, não valem o risco. Há algo errado com eles, eu não quero comê-los nunca mais!
| Sintomas: Náusea, Diarreia
539
Sam's Club, 8130 North Church Road, Kansas City, MO, Estados Unidos da América
há 2 semanas •reported by user-tcbtc851
Durante a Páscoa, abri 3 potes diferentes de Kraft Miracle Whip e dois tinham uma substância marrom amarelada por todo o selo. Cheirava horrível. Eu abri um novo ontem e ele também tem a cor marrom/amarelada. São 3 potes grandes em uma semana e eu quero uma
…
compensação. Eu tenho fotos se você precisar delas. Todos os 3 potes vieram do Sam'sClub nos últimos 30 dias. Todos os três potes foram comprados aqui.
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Capri Sun, parque infantil coberto Beehive, rodovia Jefferson Davis, Woodbridge, VA, EUA
há 2 semanas •reported by user-kyfkx258
Minha filha de 4 anos ficou doente depois de beber esse suco que ela ganhou em uma atividade de Páscoa. Ela teve diarreia, vômitos, náuseas, dor abdominal e ritmo cardíaco acelerado. Tivemos que levá-la ao pronto-socorro. Ela está se sentindo horrível. Eu nunca a vi assim. Tenha
…
cuidado, não dê esse suco para seus filhos.. Foi em um evento de Páscoa.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Outros
141
Doordash, Fábrica de Tartine, Rua Alabama, São Francisco, CA, EUA
há 3 semanas •reported by user-qjgr2461
Isso ocorreu ontem. Eu pedi a omelete da Tartine Manufactory para o almoço, via DoorDash. Eu comi por volta das 14h30. Eu também comi um pão matinal encomendado de lá. Eu não comi a salada que veio com a omelete. Foi a única comida preparada que comi
…
ontem. Por volta das 3 ou 3:30 da manhã, acordei com fortes cólicas estomacais. Nos 90 minutos seguintes, tive vômitos, diarréia e a pior dor de estômago que já tive. Durante isso, eu também suei frio. Já pedi essa omelete várias vezes no passado, mas nunca tive problemas até ontem. Atualmente, é no dia seguinte às 11 da manhã e ainda não estou me sentindo 100% melhor. Talvez tenha sido algo nos ovos?
| Sintomas: Diarreia, Vomitando, Cãibras, Suando, Dor de estômago
632
Wendy's, Lexington Road, Versalhes, KY, EUA
há 1 semana •reported by user-qrvnd598
Eu pedi um sanduíche de frango asiago picante da Wendy's ao comer o sanduíche. A carne era muito dura e difícil de mastigar. Uma vez eu olhei para a carne do sanduíche. O interior da carne era preto. Estou doente desde então.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago
240
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Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação
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