Relatório de segurança alimentar: Creche Amazing Grace, South Halsted Street, Chicago, IL, EUA.

11123 South Halsted Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

Data do relatório: 8 de julho de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 80 excrementos de camundongos espalhados pelo chão, tomadas elétricas, armários, estantes e faturas na área de preparação, no chão, prateleiras de brinquedos e materiais de arte nas salas de aula, no chão dentro de armários de armazenamento nas salas de aula, mais de 20 excrementos de ratos no chão perto da geladeira e sob a pia de 3 compartimentos na área de preparação e pia no armário de utilidades, vários insetos voadores nas áreas de banheiro, preparação e sala de aula. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a), citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/4' nos cantos inferiores esquerdos da porta norte frontal, porta central traseira e porta traseira sul. Instruiu o gerente a selar todas as aberturas externas das portas para evitar a entrada de pragas.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou um rato morto em uma armadilha na sala do forno sul. Gerente instruído a remover, limpar e higienizar todas as áreas.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: derramamentos de alimentos observados e detritos nas superfícies internas e externas do fogão, pias, estantes, armários, refrigeradores na área de preparação. Acúmulo de poeira observado em armários, cubículos e estantes nas áreas da sala de aula. Gerente instruído a limpar e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento observado no cano de esgoto sob a pia traseira de lavagem das mãos no quarto do bebê. Gerente instruído a reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pintura descascada observada no teto das salas de aula, rodapés soltos ao longo das paredes na área de preparação, aberturas nas paredes e no teto ao redor dos acessórios de tubulação nas áreas de preparação, sala de aula, banheiro e armazenamento. Gerente instruído a reparar paredes e tetos em todas as áreas e manter.

Fonte: chicago.gov