Informe de seguridad alimentaria: Guardería Amazing Grace, South Halsted Street, Chicago, IL, EE. UU..

11123 South Halsted Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

Fecha del informe: 8 de julio de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 80 excrementos de ratones esparcidos por el suelo, enchufes eléctricos, gabinetes, estanterías y facturas en el área de preparación, en el piso, en los estantes de juguetes y artículos de arte en las aulas, en el piso dentro de los armarios de almacenamiento de las aulas, más de 20 excrementos de ratas en el piso cerca del refrigerador y debajo del fregadero de 3 compartimentos en el área de preparación y el fregadero utilitario en el armario de servicios públicos, varios insectos voladores en el baño, la preparación y el aula. Se le indicó al gerente que llamara a un exterminador para que lo reparara, limpiara y desinfectara todas las áreas. Fundación prioritaria 7-38-020 (a) citación emitida.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: espacio observado de 1/4 de pulgada en las esquinas inferiores izquierdas de la puerta norte delantera, la puerta central trasera y la puerta sur trasera. Se le indicó al gerente que sellara todas las aberturas exteriores de las puertas para evitar la entrada de plagas.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: ratón muerto observado en una trampa en la sala del horno sur. Se le indicó al gerente que retirara, limpiara y desinfectara todas las áreas.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observaron derrames y escombros de alimentos en las superficies interiores y exteriores de la estufa, fregaderos, estanterías, gabinetes y refrigeradores en el área de preparación. Se observó una acumulación de polvo en los gabinetes, cubículos y estanterías en las áreas de las aulas. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en el tubo de desagüe debajo del lavabo trasero en la habitación del bebé. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó pintura descascarada en el techo de las aulas, zócalos sueltos a lo largo de las paredes en el área de preparación, aberturas en las paredes y el techo alrededor de los accesorios de tuberías en las áreas de preparación, aulas, baños y almacenamiento. Se le indicó al gerente que reparara las paredes y los techos en todas las áreas y las mantuviera.

Fuente: chicago.gov