Relatório de segurança alimentar: Arzan Market, 4706 N Kimball Ave, Chicago, IL 60625, Estados Unidos.

4706 North Kimball Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Data do relatório: 15 de julho de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: não observou nenhuma informação de endereço/localização dos produtos pré-embalados vendidos (queijo e iogurte) no refrigerador de exibição na parte traseira da loja. O nome do distribuidor está presente. Gerente instruído a garantir que todos os itens pré-embalados sejam devidamente rotulados com o nome e o local de negócios do fabricante, embalador ou distribuidor.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 30 excrementos de camundongos sob prateleiras e paredes na sala de armazenamento a seco ao lado da pia de esfregão e ao longo das paredes e atrás de sofás na sala de oração traseira. Gerente instruído a limpar, higienizar e manter a área livre de excrementos de mouse. Violação prioritária da fundação, 7-38-020 (a). Citação emitida.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: itens alimentares observados (caixas de biscoitos) armazenados no chão na área traseira de armazenamento seco e sala de oração. Instruiu o gerente a elevar pelo menos 6 polegadas do chão.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: esfregão observado armazenado em balde amarelo entre o uso. Instruiu o gerente a armazenar o esfregão para permitir que ele seque entre os usos.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violação principal anterior não corrigida a partir de 18/05/2023, relatório #2575850: #38) 6-202. 15 lacunas observadas na parte inferior da porta de saída traseira e nas duas portas de entrada dianteiras. Instruiu o gerente a selar todas as aberturas externas das portas para evitar a entrada de pragas. #56) 6-304. 11 observaram uma tampa de ventilação empoeirada acima da pia do esfregão. Gerente instruído a limpar e manter. Violação prioritária da fundação: 7-42-090, citação emitida.

Fonte: chicago.gov