Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Arzan Market, 4706 N Kimball Avenue, Chicago, IL 60625, Estados Unidos.
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
4706 North Kimball Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Fecha del informe: 15 de julio de 202437. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: no se observó información sobre la dirección/ubicación de los productos preenvasados vendidos (queso y yogur) en la nevera expositora de la parte trasera de la tienda. El nombre del distribuidor está presente. Se le indicó al gerente que se asegurara de que todos los artículos preempacados estén debidamente etiquetados con el nombre y el lugar de actividad del fabricante, empacador o distribuidor.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 30 excrementos de ratón debajo de los estantes y a lo largo de las paredes de la sala de almacenamiento seco junto al fregadero de la mopa y a lo largo de las paredes y detrás de los sofás de la sala de oración trasera. Se le indicó al gerente que limpiara, desinfectara y mantuviera el área libre de excrementos de ratones. Violación de la base prioritaria, 7-38-020 (a). Citación emitida.
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: los alimentos observados (cajas de galletas) se almacenan en el suelo en la parte trasera del área de almacenamiento seco y sala de oración. Se le indicó al gerente que se elevara al menos 6 pulgadas del piso.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: la mopa observada se almacenó en un balde amarillo entre usos. Se le indicó al gerente que guardara la mopa para que se secara entre usos.
60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: infracción principal anterior no corregida del 18 de mayo de 2023, informe #2575850: #38) 6-202. Se observaron 15 huecos en la parte inferior de la puerta de salida trasera y en las dos puertas de entrada principales. Se le indicó al gerente que sellara todas las aberturas exteriores de las puertas para evitar la entrada de plagas. #56) 6-304. 11 observaron una cubierta de ventilación polvorienta sobre el fregadero de la mopa. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera. Infracción fundacional prioritaria: 7-42-090, citación emitida.
Fuente: chicago.gov
90
Comentarios
Comentario