Relatório de segurança alimentar: Blackthorn Pub, 3300 W 111th St, Chicago, IL 60655, EUA.

3300 West 111th Street, Chicago, 60655 Illinois, United States

Data do relatório: 24 de julho de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: sem kit de vômito ou diarréia no local. O instruído deve ter um kit de limpeza no local em todos os momentos. Período de carência de 90% concedido devido à 1ª inspeção.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta traseira não à prova de roedores. Instruído a adicionar proteção contra intempéries na parte inferior da porta.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: o interior da máquina de gelo precisa de uma limpeza detalhada para remover algum acúmulo. Instruído a limpar e manter os detalhes.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: o cabo da pistola de barra precisa ser limpo para remover toda a substância pegajosa. Instruído a limpar e manter.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: quarto masculino que precisa de limpeza detalhada, instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos por toda parte precisam de limpeza para remover todos os derramamentos e construções instruídas a limpar e manter detalhadamente.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: toda a bagunça desnecessária na parte traseira deve ser removida e/ou organizada. Todos os itens acima do piso devem ser corrigidos e mantidos.

Fonte: chicago.gov