Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: BP, 5133 W North Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 5 anos •source chicago.gov • negócios
5133 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Data do relatório: 22 Set 20205. Procedimentos para resposta a vómitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou procedimento/plano para responder a eventos de vómitos e diarreicos. Instruído a fornecer e manter o procedimento/plano necessário e suprimentos ou kit adequados. (itens necessários no mínimo: luvas, máscaras faciais, esfregões descartáveis e higienizador/spray apropriado que seja eficaz contra norovírus). Violação de fundação prioritária 7-38-005, sem citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 15 excrementos de roedores (camundongos) no chão sob o rack de armazenamento de água galão e na sala de armazenamento desordenada traseira. Manejo instruído para remover excrementos de roedores das áreas afetadas e detalhar limpar e higienizar todas as áreas afetadas. Serviço adicional de controle de pragas é necessário para eliminar a atividade de pragas. Fundação prioritária 7-38-020 (a), citação emitida.
49. Superfícies de contacto não alimentos/alimentos limpas
- comentários: instruído a detalhar limpar e manter contadores na área de armazenamento de serviço frontal e interiores de refrigeradores também, prateleiras de exibição de supermercado para remover poeiras detritos de sujeira.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a detalhar pisos limpos debaixo de todas as prateleiras do supermercado e dentro do walk-in-cooler para remover o derramamento de resíduos de alimentos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a detalhar limpar e organizar a área de serviço frontal e sala de armazenamento traseira e remover artigos desnecessários devido ao potencial porto de pragas também, elevar itens de estoque na área do cliente fora do chão pelo menos 6' polegadas e para manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas utilizadas
- comentários: instruído a fornecer lâmpadas mais brilhantes no walk-in-cooler e manter a iluminação adequada em todos os momentos.
Fonte: chicago.gov
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