Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: BP, 5133 W North Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
hace 5 años •source chicago.gov • negocio
5133 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Fecha del informe: 22 sep. 20205. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento/plan para responder a vómitos y eventos diarreicos. Se les dio instrucciones de proporcionar y mantener el procedimiento/plan requeridos y los suministros o el kit apropiados. (artículos necesarios como mínimo: guantes, máscaras faciales, trapeadores desechables y desinfectador/spray adecuado que sea eficaz contra el norovirus). Violación de la fundación prioritaria 7-38-005, sin citación emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó aproximadamente 15 roedores (ratones) excrementos en el suelo bajo el estante de almacenamiento de agua galón y en la parte trasera trastero desordenado. Se instruyó a la administración para eliminar los excrementos de roedores de las áreas afectadas y detalladamente limpiar y desinfectar todas las áreas afectadas. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de la plaga. Fundación prioritaria 7-38-020 (a), cita emitida.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpios
- comentarios: instrucciones para detallar limpiar y mantener los mostradores en el área de almacenamiento de servicio frontal y los interiores de los refrigeradores también, estantes de exhibición de comestibles para eliminar el polvo de suciedad escombros.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para detallar pisos limpios debajo de todos los estantes de exhibición de comestibles y dentro del refrigerador para eliminar el derrame de residuos de alimentos.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para detallar limpiar y organizar área de servicio frontal y trastero trasero y eliminar artículos innecesarios debido al posible refugio de plagas también, elevar artículos de stock en el área del cliente del piso por lo menos 6' pulgadas y para mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: instrucciones para proporcionar bombillas más brillantes en el refrigerador de pie y mantener una iluminación adecuada en todo momento.
Fuente: chicago.gov
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