Relatório de segurança alimentar: Escola primária de Burroughs, 3542 S Washtenaw Ave., Chicago, IL, EUA.

3542 South Washtenaw Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Data do relatório: 3 de mar de 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos nas pias das mãos no 2º fl. Menino, pré-k 995 e 996. Deve fornecer e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidência observada de aprox. 50 ou mais excrementos de camundongos na prateleira inferior do balcão de preparação, na área de armazenamento de alimentos secos - em várias bordas da parede, no chão ao lado do palete e sob o armário. Deve remover os excrementos. Limpe e higienize as áreas. Recomenda-se ter um operador de controle de pragas para atender as instalações em ou após 3/3/22. (fundação prioritária 7-38-020 (a)

49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: deve remover o acúmulo de gelo da superfície interior do último alcance no congelador.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: deve ajustar as alças da torneira para ficar mais tempo para lavar as mãos nos banheiros masculinos e femininos da bsmt.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve raspar e pintar tinta descascada no teto e tubos acima da área de preparação/lavagem do prato.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir telhas de teto manchadas e ausentes na sala pré-k 995.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve elevar, remover ou organizar artigos fora do chão e longe das paredes em salas de aula e armários pré-k 995 e 996.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve reparar ou substituir as luzes queimadas no refeitório.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve limpar o acúmulo de poeira dos filtros no equipamento de cozinha.

Fonte: chicago.gov