Informe de seguridad alimentaria: Escuela Primaria Burroughs, 3542 S Washtenaw Ave., Chicago, IL, EE. UU..

3542 South Washtenaw Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Fecha del informe: 03/03/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron signos de lavado de manos en los lavamanos en 2do fl. Boy's, pre-k 995 y 996. Debe proporcionar y mantener.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 50 o más excrementos de ratones en el estante inferior del mostrador de preparación, en el área de almacenamiento de alimentos secos, en varios rebordes de pared, en el piso junto al palé y debajo del casillero. Debe eliminar los excrementos. Limpie y desinfecte las áreas. Se recomienda tener un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones el 3/3/22 o después. (fundación prioritaria 7-38-020 a)

49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: debe eliminar la acumulación de hielo de la superficie interior de último alcance en el congelador.

51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: debe ajustar las manijas de los grifos para que permanezcan encendidas por más tiempo para lavarse las manos en los baños de niños y niñas bsmt.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe raspar y pintar pintura descascarada en el techo y las tuberías por encima del área de preparación/lavado de platos.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar las tejas del techo manchadas y faltantes en la sala de prekínder 995.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe elevar, quitar u organizar los artículos del piso y lejos de las paredes en el aula y armarios de pre-kínder 995 y 996.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: debe reparar o reemplazar las luces quemadas en el comedor.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: debe limpiar la acumulación de polvo de los filtros en el equipo de cocina.

Fuente: chicago.gov