Relatório de segurança alimentar: Chick-fil-A, 713 S Seeley Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

713 South Seeley Avenue, Chicago, 60612 Illinois, United States

Data do relatório: 2 de abril de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 12 pequenos insetos voadores vivos nas paredes, teto e prateleiras de armazenamento na área de preparação de alimentos, escritório do gerente e áreas de armazenamento a seco. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar a atividade da praga. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a). Citação emitida.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: limpe a parte superior da máquina de lavar louça de alta temperatura, o interior dos refrigeradores de preparação #1 e #3, as prateleiras de armazenamento de pratos próximas à área de lavagem da louça e as pias de lavagem das mãos expostas perto da máquina de lavar louça e da área de preparação da fritadeira de frango.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: limpe os detritos ao redor do ralo do piso sob a pia de 3 compartimentos.

Fonte: chicago.gov