Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Café e padaria Cremesh, 1822 59th St W, Bradenton, FL 34209, Estados Unidos.
há 2 anos • negócios
1822 59th Street West, Bradenton, 34209 Florida, United States
Data de encerramento: 07/14/2023Violações:
- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observou aproximadamente 20 insetos voadores na área de armazenamento a seco ao lado da pia do esfregão e da pia para lavar as mãos. Não observou nenhuma mosca pousando em alimentos ou áreas de contato com alimentos. **Advertência**
- Alta prioridade - O uso de pesticidas não está de acordo com as instruções do fabricante. Proprietário observado pulveriza inseticida ao lado de equipamentos limpos e assadeiras na área traseira da cozinha. O proprietário limpou e higienizou todos os equipamentos da área e removeu todas as panelas para serem higienizadas. **Ação corretiva tomada** **Aviso**
- Alta prioridade - Alimentos de origem animal crus armazenados sobre/não devidamente separados dos alimentos prontos para consumo. Ovos agrupados armazenados em cima de um recipiente com creme de leite no refrigerador. O proprietário removeu os ovos. **Violação repetida** **Reclamação do administrador**
- Alta prioridade - Atividade de roedores presente conforme evidenciado por excrementos de roedores encontrados. Observou aproximadamente 20 excrementos de roedores no chão na área de armazenamento seco. Observou aproximadamente 80 excrementos de roedores no chão da cozinha sob mesas e equipamentos de preparação. Observou aproximadamente 20 excrementos de roedores no chão sob o equipamento na sala de lava-louças. **Advertência**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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