Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Escola Primária Curtis, 32 E 115th St, Chicago, IL, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
32 East 115th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Data do relatório: 13 de setembro de 202410. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sabão nos banheiros de meninos e meninas do segundo andar. Gerente instruído a fornecer e manter. Fundação prioritária 7-38-030 (c)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 30 excrementos de camundongos espalhados no chão da sala das caldeiras, no chão sob estantes na área de armazenamento a seco, no chão perto de armários na área do banheiro dos funcionários, no chão ao longo das paredes e cantos na cozinha, no armário do escritório. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/4 'no lado direito da porta da sala da caldeira. Instruiu o gerente a selar todas as aberturas externas da porta para evitar a entrada de pragas.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: depósitos de ferrugem observados em estantes em área de armazenamento seco. Gerente instruído a substituir e manter.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: detritos observados nas bases das unidades de retenção na área de serviço. Gerente instruído a limpar e manter.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: lixeiras externas observadas não cobertas. Instruiu o gerente a fechar adequadamente todas as tampas das lixeiras para evitar o abrigo de pragas. Fundação prioritária 7-38-020 (b)
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou ladrilhos danificados na área de serviço. Gerente instruído a reparar/substituir e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos observados nos pisos sob todos os equipamentos, ao longo das paredes e cantos da área de preparação, área de serviço, sala de aquecimento, sala elétrica, vestiário e áreas de armazenamento. Gerente instruído a limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
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