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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥东 115 街 32 号柯蒂斯小学。

1 年前 source chicago.gov 商业

32 East 115th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

报告日期:2024 年 9 月 13 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到二楼的男孩和女孩洗手间里没有肥皂。指示经理提供和维护。优先基金会 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到30多只老鼠粪便散落在锅炉房的地板上、干燥储藏区的搁架单元下方、员工洗手间储物柜附近的地板上、厨房办公室壁橱的墙壁和角落的地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修,清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到锅炉房门右侧有 1/4 英尺的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口以防止害虫进入。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到干燥储藏区的货架单元上有铁锈沉积物。指示经理更换和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到服务区控制单位底部有碎片。指示经理进行清洁和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到外面的垃圾箱没有盖住。指示经理正确关闭垃圾箱的所有盖子,以防止害虫藏身。优先基金会 7-38-020 (b)

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到服务区的地砖受损。指示经理进行维修/更换和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到所有设备下方的地板上、准备区、服务区、锅炉房、电气室、更衣室和储藏区的墙壁和角落都有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

来源:chicago.gov

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