Relatório de segurança alimentar: DeLuna Lanes, 590 E 9 Mile Rd, Pensacola, FL 32514, EUA.

590 East 9 Mile Road, Pensacola, 32514 Florida, United States

Data de encerramento: 25/04/2024

Violações:
Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. 5 insetos voadores vivos observados em torno da pia de 3 compartimentos na área do bar. **Advertência**

Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não separados adequadamente dos alimentos prontos para consumo. Observou hambúrgueres crus sobre quiabo no freezer. Armazenamento corrigido pelo operador durante a inspeção. **Corrigido no site** **Violação repetida**

Alta prioridade - Atividade de baratas presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. 7 baratas vivas observadas em uma pia de 3 compartimentos na área do bar. **Advertência**

Alta prioridade - A atividade dos roedores está presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Aproximadamente 27 excrementos de roedores observados nos seguintes locais: aproximadamente 15 excrementos de roedores no chão sob armazenamento a seco, 8 sob fritadeira e 4 próximos ao freezer. **Advertência**

Alta prioridade - Falta um disjuntor a vácuo na torneira da pia do esfregão ou no encaixe/divisor adicionado à torneira da pia do esfregão. Disjuntor a vácuo automático ausente de um lado do divisor na pia do esfregão.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida