Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire : DeLuna Lanes, 590 E 9 Mile Rd, Pensacola, Floride 32514, États-Unis.
il y a 6 mois • entreprise
Rapport réglementaire
590 East 9 Mile Road, Pensacola, 32514 Florida, United States
Date de fermeture : 25/04/2024Infractions :
Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. 5 insectes volants vivants observés autour d'un évier à 3 compartiments dans la zone du bar. **Avertissement**
Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. J'ai observé des hamburgers crus sur du gombo dans un congélateur à portée de main. Stockage corrigé par l'opérateur lors de l'inspection. **Corrigé sur site** **Violation réitérée**
Priorité élevée - Présence d'une activité de cafards, comme en témoignent les cafards vivants trouvés. 7 cafards vivants ont été observés sous un évier à 3 compartiments dans la zone du bar. **Avertissement**
Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Environ 27 excréments de rongeurs ont été observés aux endroits suivants : environ 15 excréments de rongeurs sur le sol dans un entrepôt à sec, 8 dans une friteuse et 4 à côté du congélateur. **Avertissement**
Priorité élevée - Disjoncteur manquant au robinet de l'évier à serpillière ou sur le raccord ou le séparateur ajouté au robinet de l'évier à serpillière. Le brise-aspirateur automatique est absent d'un côté du séparateur de l'évier à serpillière.
Source : Département de la santé de Floride
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