Relatório de segurança alimentar: Dollar Tree, 7540 N Western Ave, Chicago, IL, EUA.

7540 North Western Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States

Data do relatório: 8 de jul de 2020
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: observou nenhum procedimento de limpeza de vômitos e diarréia e kit de limpeza no local durante a inspeção. Instruído a ter o referido procedimento junto com o equipamento necessário para limpeza. Violação prioritária da fundação. Nenhuma citação emitida. 7-38-005

10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou água corrente quente nas pias de lavagem das mãos do banheiro dos funcionários. A temperatura da água era de 74. 5f no momento da inspeção. Instruído a funcionar a quente e a frio em todas as pias para lavar as mãos. Violação de prioridade 7-38-030 (c) citação emitida

10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sabonete nas pias de lavar as mãos no banheiro. Deve fornecer e manter. Fundação prioritária #7 -38-030 (c) citação emitida

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou nenhum termômetro dentro da unidade de refrigeração conspicuamente postado para monitorar a temperatura ambiente do equipamento. Instruído a equipar todas as unidades de refrigeração com termômetros precisos e funcionais

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 10-15 ratos caindo no chão na área de armazenamento traseira atrás de prateleiras de armazenamento de madeira. Instruído a limpar e higienizar as áreas afetadas. Recomendado para consultar a empresa de controle de pragas. Fundação prioritária #7 -38-020 (a) citação emitida

49. Superfícies de contato não alimentar/alimentos limpas
- comentários: observou que os pisos internos andam em unidades de geladeira-freezer estão sujos e cobertos de detritos. Deve limpar e manter

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: deve fornecer receptáculo de banheiro com tampa para absorventes higiênicos em banheiro unissex

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou grande desordem em todo o estabelecimento em prateleiras, pisos dentro de equipamentos e em áreas de armazenamento. Instruído a detalhar limpar, organizar e remover todos os artigos e equipamentos desnecessários ou não utilizados para evitar esconderijos de pragas. Deve atualizar a manutenção da habitação

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou o seguinte:pisos em toda a premissa, especialmente ao longo da base da parede e embaixo do equipamento e paletas de armazenamento com sujeira, graxa e restos de comida, incluindo excrementos de roedores. Instruído a detalhar, limpar e higienizar especialmente áreas com atividade de pragas. Preciso atualizar o serviço de limpeza.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve substituir e manter telhas de teto quebradas na área por e nos banheiros

Fonte: chicago.gov