Relatório de segurança alimentar: Domino's Pizza, 1415 W Irving Park Rd, Chicago, IL, EUA.

1415 West Irving Park Road, Chicago, 60613 Illinois, United States

Data do relatório: 7 jan 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou nenhum gerente de alimentos certificado de plantão enquanto os alimentos tcs (pizza, carnes delicatessen etc.) estavam sendo preparados e servidos. Gerenciamento instruído de que um gerente de alimentos certificado deve estar presente em todos os momentos em que os alimentos tcs são preparados e deve ter um certificado da cidade de chicago na próxima inspeção (ao ser inspecionado) violação da fundação prioritária 7-38-012.

10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou que não há pia para lavar as mãos na área de lava-louças/preparação na parte traseira. Lavagens de mãos adicionais afundam com água corrente quente e fria necessária na área de lava-louças/preparação na parte traseira até a data da reinspeção. Fundação prioritária 7-38-030 (c).

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observado intervalo de 1/4 de polegada na entrada dianteira/saída da porta de varredura. Deve ser à prova de roedores, disse porta.

Fonte: chicago.gov