Rapport sur la sécurité alimentaire : Domino's Pizza, 1415 W Irving Park Rd, Chicago, IL, États-Unis.

1415 West Irving Park Road, Chicago, 60613 Illinois, United States

Date du rapport : 7 janv. 2022
2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : a noté qu'aucun responsable alimentaire certifié n'était en service pendant que les aliments TCS (pizza, charcuterie, etc.) étaient préparés et servis. La direction a informé la direction qu'un responsable des aliments certifié doit être présent à tout moment que les aliments tcs sont préparés et doit avoir un certificat de la ville de chicago lors de la prochaine inspection (après inspection) violation de fondation prioritaire 7-38-012.

10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier pour le lavage des mains n'a été noté dans la zone de lavage/préparation à l'arrière. Évier supplémentaire pour le lavage des mains avec eau courante chaude et froide nécessaire dans la zone de lavage/préparation à l'arrière par date de réinspection. Fondation prioritaire 7-38-030 (c).

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart observé de 1/4 pouce au balayage de la porte d'entrée/sortie avant. Doit empêcher les rongeurs de cette porte.

Source : chicago.gov