Relatório de segurança alimentar: Donald's Famous Hot Dogs, 2325 S Western Ave, Chicago, IL, EUA.

2325 South Western Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States

Data do relatório: 28 Set 2020
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 evidências observadas de roedores vivos e atividade de insetos na instalação. Observou cerca de 10 excrementos de roedores dentro da sala de armazenamento seco e cerca de 15 excrementos de roedores dentro do banheiro. Também observou cerca de 25 pequenas moscas ao redor do saco de cebolas na prateleira inferior localizada na sala de armazenamento seco. Instruído para limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendado entrar em contato com o controle de pragas para um serviço. Fundação prioritária. Citação emitida. 7-38-020 (a).

47. Superfícies de contato com alimentos e sem alimentos, limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 17 madeira observada na parede localizada pela pia utilitário. Instruído para tornar a superfície lisa e facilmente limpa.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 observou telhas do teto manchado na área de preparação de alimentos traseira. Instruído para substituir.

Fonte: chicago.gov