Relatório de segurança alimentar: Escola primária Dubois, East 133rd Street, Chicago, IL, EUA.

330 East 133rd Street, Chicago, 60827 Illinois, United States

Data do relatório: 25 de out de 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou suprimentos adequados no local para responder adequadamente a vômitos e/ou eventos diarreicos que podem ocorrer dentro da instalação. Instruído a fornecer. Fundação prioritária 7-38-005.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: caixas de leite observadas usadas para elevação no refrigerador walk-in. Gerente instruído a fornecer prateleiras apropriadas para armazenamento.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento observado na parte inferior do compartimento da solução de lavagem da pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a reparar e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observou nenhum recipiente de resíduos coberto para produtos de higiene feminina no banheiro do pessoal e no banheiro feminino. Gerente instruído a fornecer e manter.

54. Lixo e lixo devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: observou tampas ausentes na lixeira externa. Gerente instruído de que as tampas devem ser bem ajustadas por código da cidade para evitar o porto de roedores. Fundação prioritária 7-38-020 (b)

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado teto e paredes rachadas/danificadas na área de preparação principal sobre a pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a reparar e manter.

Fonte: chicago.gov