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Dubois Elementary School, 330 E 133rd St, Chicago, IL 60827, USA

Último relatório: 3 de outubro de 2023 08:01
DP

há 5 meses

Data do relatório: 2 de outubro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos nas pias de mão em unissex, funcionários e meninas, pré-escolar e lavabo e meninas do 2º andar. Deve fornecer... Ver Mais e manter.

10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água corrente quente na pia da sala de pré-escola 101 na pia da sala de aula. Temperatura da água na pia de mão em 1º andar. A pequena pia esquerda da menina a 87, 8f. Deve ter água corrente quente a 100. 0f. Deve reparar e manter. (prioridade 7-38-030 (c)

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: deve fornecer um protetor contra respingos na pia da cozinha ao lado das caixas que estão sendo armazenadas ao lado delas ou remover itens para evitar que se molhem.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve eliminar as caixas usadas para armazenamento no refrigerador, na área de preparação próxima à pia e no armário de armazenamento de produtos químicos e fornecer estantes adequadas.

49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar o acúmulo de poeira nas estantes pré-k 101.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: deve consertar ou substituir a torneira solta na pia da sala de aula pré-escolar 101.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observou um anel de vaso sanitário manchado de rosado dentro do vaso sanitário na cozinha dos funcionários. O banheiro deve ser limpo detalhadamente.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou uma lixeira externa com uma quantidade excessiva de lixo e sacos empilhados em tampas abertas e no chão ao redor da lixeira. Deve remover o lixo, fechar as tampas para que fiquem bem ajustadas e mantidas. (fundação prioritária 7-38-020 (b)

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpar
- comentários: deve reparar ou substituir os ladrilhos perdidos e danificados na cozinha, no banheiro dos funcionários, na linha de serviço frontal sob o refrigerador de leite e no escritório.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar os insetos mortos dos escudos de luz na cozinha, da área de armazenamento de alimentos secos, das teias de aranha das paredes próximas ao registro e, entre o alcance no freezer, na linha de servir.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve elevar os artigos do chão no armário pré-escolar.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados no chão ao longo das bases das paredes no armazenamento de alimentos secos e na cozinha.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve colocar o forno completamente sob o exaustor.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve reparar ou substituir as luzes queimadas na sala de almoço e o escudo de luz rachado na área de preparação perto do exaustor.

59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: a violação prioritária anterior da fundação do relatório #2568255 12/8/22 não foi corrigida em 5-204. 11: ainda não foi observada nenhuma pia para lavar as mãos na área de serviço. O gerente instruiu a instalar a pia para lavar as mãos com água corrente quente e fria sob pressão da cidade, sabão e toalhas de papel. (prioridade 7-42-090)

Fonte: chicago.gov
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WB

há 1 ano

Data do relatório: 1 de dezembro de 2022
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente nas pias de lavagem das mãos no banheiro pré-escolar (87. 3f) e na sala de aula pré-escolar (84. 3f). Instruiu o gerente... Ver Mais a fornecer pelo menos 100f de água em todas as pias para lavar as mãos. Prioridade 7-38-030 (c)

10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma pia para lavar as mãos na área de serviço. Instruiu o gerente a instalar a pia para lavar as mãos com água corrente quente e fria sob pressão da cidade, sabão e toalhas de papel. Fundação prioritária 7-38-030 (c)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 20 excrementos de camundongos espalhados pelo chão em uma sala de abastecimento perto da área de serviço, 10 excrementos de camundongos espalhados pelo chão ao longo de paredes e cantos na área de armazenamento de alimentos secos, 5 excrementos de camundongos espalhados pelo chão na sala de professores perto de geladeira e máquinas de venda automática. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a)

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou recipientes de lixo cobertos na equipe do refeitório e no banheiro da equipe do professor do segundo andar. Gerente instruído a fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou pisos danificados nas áreas de preparação e serviço. Gerente instruído a substituir e manter.

Fonte: chicago.gov
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TZ

há 2 anos

Data do relatório: 25 de out de 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou suprimentos adequados no local para responder adequadamente a vômitos e/ou eventos diarreicos que podem ocorrer dentro da instalação. Instruído a fornecer. Fundação prioritária 7-38-005.

47. Superfícies... Ver Mais de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: caixas de leite observadas usadas para elevação no refrigerador walk-in. Gerente instruído a fornecer prateleiras apropriadas para armazenamento.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento observado na parte inferior do compartimento da solução de lavagem da pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a reparar e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observou nenhum recipiente de resíduos coberto para produtos de higiene feminina no banheiro do pessoal e no banheiro feminino. Gerente instruído a fornecer e manter.

54. Lixo e lixo devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: observou tampas ausentes na lixeira externa. Gerente instruído de que as tampas devem ser bem ajustadas por código da cidade para evitar o porto de roedores. Fundação prioritária 7-38-020 (b)

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado teto e paredes rachadas/danificadas na área de preparação principal sobre a pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a reparar e manter.

Fonte: chicago.gov
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Relatórios Relacionados

Data do relatório: 21 de março de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-202. 12 (b-d) - observou duas (2) torneiras com metros nas pias do banheiro masculino no 2º andar funcionando por menos de 15 segundos. Repare ou... Ver Mais substitua para garantir que o fluxo contínuo de água por 15 segundos seja fornecido.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 15-- as portas externas observadas da entrada principal para 001 e 002 têm lacunas na base no centro. Fornece acesso ao exterior. Instruído a proteger e a manter as portas externas à prova de pragas e vedar.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15--observou três (3) torneiras soltas nos seguintes banheiros: banheiro feminino perto de 130/131. Edifício principal, banheiro feminino do 3º andar. Repare ou substitua as torneiras soltas em cada banheiro.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15--observou baixa pressão de água para água quente no banheiro do aluno na sala de aula 002.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11 - observaram telhas de teto manchadas devido a vazamentos no teto. Determine a origem do vazamento e repare ou substitua todas as placas do teto afetadas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114--observou itens desnecessários armazenados no chão perto da área de armazenamento a seco na sala de descanso e no chão nas classes de armazenamento externas 001 e 002. Remova todos os itens não utilizados e guarde pelo menos 6 polegadas do chão.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11 - observou detritos de pintura descascada e paredes e tetos em mau estado nos seguintes locais: em tetos acima das mesas da cafeteria no refeitório principal. Nos tetos e paredes do banheiro feminino do 2º andar, banheiro masculino do 2º andar, banheiro feminino do 3º andar. Paredes da área de armazenamento seco no primeiro andar reparam todas as superfícies para ser suave e fácil de limpar.

59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: violações prioritárias anteriores da fundação #38, #54 não corrigidas do relatório de inspeção #2590919 datado de: 13/03/2024 #38 --6-501. 111:continue observando evidências de atividade de pragas no local. Observe aproximadamente 10 excrementos de roedores (camundongos) no chão atrás e entre os armários de armazenamento armazenados ao longo das janelas e 20 roedores (camundongos) no chão atrás e ao redor de equipamentos armazenados em caixas, brinquedos e embaixo de armários desordenados na mesma sala de armazenamento conectada entre as duas salas de aula pré-escolares (fora das salas de pré-aula modulares #001, #002). Observou aproximadamente 30 excrementos de roedores (camundongos) em aquecedores de parede e em cima de estantes de livros na mesma área (fora da sala de aula pré-escolar do anexo #131) e aproximadamente 45 excrementos de roedores (camundongos) nos pisos e cantos nas seguintes áreas desordenadas: sala elétrica e sala de aquecimento localizadas ao lado das salas de aula pré-escolares do anexo #128 e #130. Instruído a limpar detalhadamente, remover condições desordenadas e remover detalhadamente todos os excrementos de roedores de todas as áreas afetadas. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar e manter a atividade das pragas. Violação prioritária 7-42-090. #54 --5-501. 15: observou recipientes externos cheios de sacos de lixo, recipientes com tampas não fechadas e tampadas e detritos soltos no chão ao redor das lixeiras. Instruído a manter a área, limpar os detalhes e cobrir adequadamente todas as lixeiras com tampas bem ajustadas para eliminar o potencial de pragas. Violação prioritária 7-42-090.

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 25 de março de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou água quente em 2 pias manuais na sala #5 com uma temperatura máxima de água quente de 75 pés. As pias estavam localizadas perto da... Ver Mais área de refrigeração e preparação na sala de aula onde os bebês estavam comendo. Instruiu o gerente a garantir que todas as pias para lavar as mãos tenham uma temperatura mínima de água quente de 100 f. Violação prioritária 7-38-030 (c). Citação emitida.

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 22 de março de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta traseira observada que leva à área do receptáculo, bem como porta de saída da área de estar com espaço de 1/4 de polegada entre as portas. Instruído a fechar... Ver Mais para evitar a entrada de pragas.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 80 pequenos excrementos de roedores nos seguintes locais nas instalações durante o período da inspeção. Eles são os seguintes, ao lado da unidade de resfriamento na preparação do servidor, ao longo das paredes e atrás do equipamento em todas as salas elétricas e de bombas conectadas à área de preparação traseira, nos cantos da cafeteria, sob o equipamento de som, atrás da máquina de bebidas geladas ao lado do micro-ondas e dentro de armários onde os recipientes são armazenados na parte traseira da área de estar. Instruído a entrar em contato com o controle de pragas para manutenção, remover, limpar e higienizar todas as áreas mencionadas. Deve eliminar a atividade de pragas. Violação prioritária da fundação. #7 -38-020 (a). Citação emitida.

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 22 de março de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente na pia para lavar as mãos no banheiro feminino do primeiro andar perto da saída #8 (80. 7f), banheiro masculino no segundo... Ver Mais andar perto do quarto 241 (77. 5f), banheiro masculino do segundo andar perto do quarto 214b, banheiro feminino no segundo andar perto do quarto 223. Instruiu o gerente a fornecer pelo menos 100f de água em todas as pias para lavar as mãos. Prioridade 7-38-030 (c)

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou água quente acima do máximo de 120f nas pias de lavagem das mãos no banheiro feminino dos funcionários do refeitório (129. 3f), banheiro masculino do corpo docente perto do refeitório (132. 2f), banheiro feminino do segundo andar (131. 3f) em frente à biblioteca 231f. Gerente instruído a manter a água quente a 100f-120f em todas as pias para lavar as mãos. Fundação prioritária 7-38-030 (c)

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: a torneira cronometrada observada não está funcionando corretamente no banheiro dos funcionários do refeitório. A água deve correr continuamente por pelo menos 15 segundos antes de reativar a torneira.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 100 excrementos de camundongos espalhados ao longo da escada que leva ao porão perto do refeitório, banheiro dos funcionários, dentro do compartimento inferior das máquinas de venda automática, no chão ao longo das paredes e cantos atrás das máquinas de venda automática e mesas no refeitório, no chão ao longo das paredes e cantos dos armários de armazenamento de artes culinárias, no equipamento auxiliar de cozinha dentro dos carrinhos de armazenamento de artes culinárias, no chão ao longo das paredes e cantos dentro do armário de xadrez no café. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a)

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: acúmulo de gelo observado dentro do freezer reach-in #3 na área de armazenamento traseira. Gerente instruído a limpar e manter.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: área de lixo externa observada não mantida, lixeiras cheias de lixo e tampas não bem ajustadas. Gerente instruído a limpar e manter a área externa de lixo. Fundação prioritária 7-38-020 (b)

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: aberturas observadas nas paredes, rachaduras, fendas no chão ao longo dos rodapés na área de armazenamento traseira da cozinha, rodapés ausentes e aberturas ao redor de acessórios para tubos nas artes culinárias. Observou pintura descascada no teto de um corredor próximo ao banheiro dos funcionários do refeitório. Gerente instruído a reparar o teto, selar todas as aberturas, rachaduras e fendas em todas as áreas.

Fonte: chicago.gov
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Data de encerramento: 21/03/2024

Infestação por vermes - Seção 114259.1 do Código de Saúde e Segurança da Califórnia Consulte a violação #23.

Fonte: Departamento de Saúde Ambiental do Condado de Los Angeles. Veja menos
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Data do relatório: 22 de março de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhuma certificação válida de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago publicada no local. A pessoa responsável instruiu que o certificado... Ver Mais original válido do serviço de alimentação da cidade de Chicago deve ser publicado no local sempre que os alimentos tcs estiverem sendo preparados ou servidos, além da presença física de um gerente certificado. Fundação prioritária #7 -38-012. Citação emitida.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou a falta de medidores dentro das unidades de resfriamento no local. Instruído a fornecer.

45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: recipientes de isopor e plástico observados não armazenados adequadamente em estantes de mesa de preparação. Instruído a inverter para evitar possíveis contaminações.

48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou tiras de teste químico disponíveis no local para testar a resistência do desinfetante na pia de 3 compartimentos. Instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação. 7-38-005. Citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos observados em toda a instalação, sob todos os equipamentos pesados, com excesso de restos de alimentos secos e lixo. Instruído a limpar e manter a fim de evitar o abrigo de pragas.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não observou nenhum certificado de treinamento de manipuladores de alimentos no local para análise. Instruído a fornecer.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: nenhum certificado de treinamento de alérgenos no local para o titular do certificado de saneamento da cidade de chicago. Instruído a obter.

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 21 de março de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de saneamento de alimentos da cidade de Chicago no local enquanto os alimentos tcs estavam sendo preparados (como frango). O instruído... Ver Mais deve ter um gerente de saneamento de alimentos da cidade de Chicago no local em todos os momentos em que os alimentos tcs estiverem sendo preparados/servidos. O instruído deve publicar uma certificação válida de gerente de saneamento de alimentos da cidade de Chicago à vista dos clientes em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-38-012. Citação emitida.

3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política verificável de saúde dos funcionários no local no momento da inspeção. Modelo deixado e instruído a manter cópias da política de saúde verificável assinada por todos os funcionários no local em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-38-010. Citação emitida.

52. Esgoto e águas residuais adequadamente descartados
- comentários: observou o derramamento de águas residuais no chão pelos tubos de drenagem ao drenar a pia de 3 compartimentos. Instruiu o gerente a limpar os canos para evitar que voltem ao chão da instalação. Prioridade. 7-38-030 (c). Citação emitida.

Fonte: chicago.gov
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: Farinha de aveia
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia Veja menos
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Domingo, 24 de março de 2024 Comida que comi no Chipotle em Glenview IL Parece que eles precisam de um melhor saneamento.
Fiquei doente por 2 dias depois de comer uma tigela de carnitas com milho, pico de gallo, vegetais salteados, alface e arroz com coentro. | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando Veja menos
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Eu tive uma nevasca média de oreo e comi tudo depois do nosso jantar caseiro. Ninguém mais ficou doente com o nosso jantar e eu fui o único que teve DQ. Meus sintomas começaram às 4h depois de ter o DQ às 21h30. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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Depois de comer o queijo, e não como muita comida, notei que tinha dores de estômago lancinantes e ia ao banheiro todos os dias desde então. Não posso provar isso, mas quando juntei dois mais dois, pensei que isso poderia ter um significado. Não estou aqui para... Ver Mais caluniar nenhuma empresa, mas é para que outros estejam cientes | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Buffalo Chicken Pizza
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: um ente querido
Informações adicionais: Meu namorado e eu estamos na Pizzaria Big Jays em 27 de março de 2024.... Ver Mais Ele tem duas fatias com frango, eu comi pizza de alho. Este lugar “reaquece” a pizza que estava de fora, não tenho certeza de quanto tempo. Cerca de 5 horas depois, meu namorado começou a vomitar violentamente e já faz horas. Estou bem, o que me leva a acreditar que era a pizza dele. Surgiu muito, muito repentinamente. | Sintomas: Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras Veja menos


Hoje eu pedi um sanduíche de ovo e um chocolate com avelã e não comi mais nada às 12 horas Eu estava com febre e não desce agora às 1:30 Tenho diarréia que não consigo sair do banheiro e tenho febre de 38:30 | Sintomas: Náusea, Diarreia, Febre Veja menos
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Fui ao KFC em 18/02/2024 e comprei uma mistura de 8 peças apenas de frango e desenvolvi intoxicação alimentar | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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Comprei camarões Tesco Lemon & Garlic King prontos para comer com prazo de validade (comprado em 6 de março e usado até 12 de março) e fiquei violentamente doente por horas a fio com vômitos e diarréia algumas horas depois de comê-lo. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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2 de março de 2024 Taco Bell Chicken Crunchwrap Era a única coisa que eu tinha comido e em uma hora comecei a me sentir mal e depois vomitei... isso continuou a noite toda de um lado para o outro... nunca mais comi de lá | Sintomas: Outros, Vomitando, Diarreia Veja menos
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A Wenders LLC de Dublin, CA, está fazendo o recall de lotes de produção específicos de nozes Trader Joes — 50% menos sódio de cajus inteiros torrados e salgados porque eles têm o potencial de serem contaminados com Salmonella. O produto foi vendido nos estados de AL,... Ver Mais AR, AZ, CA, CO, ID, KS, LA, NM, NV, OK, OR, TN, TX, UT e WA nas lojas da Trader Joe. Nenhuma doença foi relatada até o momento.

O produto pode ser identificado pelo país de origem, Índia ou Vietnã, e o “Número do lote:” impresso no painel traseiro das bolsas plásticas Trader Joes Nuts — 50% menos cajus inteiros torrados e salgados com sódio (número SKU — 37884) Nenhum outro número de lote ou produto é afetado por este recall.

Lote nº # Data de validade
T12139 21 de fevereiro de 2025
T12140 01 de março de 2025
T12141 08 de março de 2025
T12142 10 de março de 2025

Pessoas saudáveis infectadas com Salmonella geralmente apresentam febre, diarreia (que pode ser sangrenta), náuseas, vômitos e dor abdominal. Em raras circunstâncias, a infecção por Salmonella pode fazer com que o organismo entre na corrente sanguínea e produza doenças mais graves, como infecções arteriais (ou seja, aneurismas infectados), endocardite e artrite.

Caso você tenha sintomas de Salmonella, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Nome da empresa: Wenders LLC
Nome da marca: Trader Joe's
Produto recuperado: 50% menos cajus inteiros torrados e salgados com sal
Motivo do recall: Potencial de contaminação com Salmonella.
Data de recall da FDA: 18 de março de 2024

Fonte: fda.gov
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Eu comi um enorme com queijo ontem à noite e um anel de cebola. Cerca de 8 horas depois, acordei com dores de estômago horríveis e cerca de 30 minutos depois tive diarreia explosiva. Isso continuou por várias horas. Ainda não me sinto bem hoje, mas não estou tendo diarréia agora. | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago Veja menos
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