Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Dubois, 330 E 133rd (13300s) St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
330 East 133rd Street, Chicago, 60827 Illinois, United States
Data do relatório: 1 de dezembro de 202210. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente nas pias de lavagem das mãos no banheiro pré-escolar (87. 3f) e na sala de aula pré-escolar (84. 3f). Instruiu o gerente a fornecer pelo menos 100f de água em todas as pias para lavar as mãos. Prioridade 7-38-030 (c)
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma pia para lavar as mãos na área de serviço. Instruiu o gerente a instalar a pia para lavar as mãos com água corrente quente e fria sob pressão da cidade, sabão e toalhas de papel. Fundação prioritária 7-38-030 (c)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 20 excrementos de camundongos espalhados pelo chão em uma sala de abastecimento perto da área de serviço, 10 excrementos de camundongos espalhados pelo chão ao longo de paredes e cantos na área de armazenamento de alimentos secos, 5 excrementos de camundongos espalhados pelo chão na sala de professores perto de geladeira e máquinas de venda automática. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a)
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou recipientes de lixo cobertos na equipe do refeitório e no banheiro da equipe do professor do segundo andar. Gerente instruído a fornecer.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou pisos danificados nas áreas de preparação e serviço. Gerente instruído a substituir e manter.
Fonte: chicago.gov
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