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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Escuela Primaria Dubois, East 133rd Street, Chicago, IL, EE. UU..
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
330 East 133rd Street, Chicago, 60827 Illinois, United States
Fecha del informe: 25 de octubre de 20215. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observaron suministros adecuados en el sitio para responder adecuadamente a los vómitos y/o eventos diarreicos que pueden ocurrir potencialmente dentro de la instalación. Se le instruyó para proporcionar. Fundación prioritaria 7-38-005.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: cajas de leche observadas utilizadas para la elevación en el refrigerador sin cita previa. Se le indicó al gerente que proporcionara los estantes adecuados para el almacenamiento.
51. Instalación de tuberías; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en la parte inferior del compartimento de la solución de lavado del fregadero de 3 compartimentos. Ordenó al gerente que reparara y mantuviera.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas correctamente
- comentarios: no se observó ningún receptáculo de residuos cubierto para productos de higiene femenina en el baño del personal y el baño de las niñas. Se instruyó al gerente para que proporcionara y mantuviera
54. Basura y basura correctamente eliminados; instalaciones mantenidas
- comentarios: se observaron tapas faltantes en el contenedor de basura exterior. Se le indicó al gerente que las tapas deben ajustarse bien según el código de la ciudad para evitar el asentamiento de roedores. Fundamento prioritario 7-38-020 (b)
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: techo y paredes agrietados/dañados en el área principal de preparación sobre el fregadero de 3 compartimentos. Ordenó al gerente que reparara y mantuviera.
Fuente: chicago.gov
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