Relatório de segurança alimentar: Dunkin Donuts & Baskin Robbins, 6100 S Western Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60636 Illinois, United States

Data do relatório: 12 de junho de 2026
10. Pias para lavagem das mãos adequadas, devidamente abastecidas e acessíveis
- Comentários: Não há água quente disponível em nenhuma das pias de lavagem das mãos, a temperatura da água está a 86°F (30°C). O gerente foi instruído a fornecer água entre 100 e 120°F (38–49°C) em todas as pias de lavagem das mãos. Violação prioritária 7-38-030.

40. Higiene pessoal
- Comentários: Unhas não aparadas. Foi observado que as unhas do funcionário de alimentos/gerente têm cerca de 2,5 cm de comprimento. Os funcionários de alimentos devem manter suas unhas aparadas, lixadas e conservadas, de modo que as bordas e superfícies sejam limpáveis e não ásperas. O gerente foi instruído a aparar e manter as unhas. Violação de base prioritária 7-38-010.

Fonte: chicago.gov