Rapport sur la sécurité alimentaire : Dunkin Donuts & Baskin Robbins, 6100 S Western Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60636 Illinois, United States

Date du rapport : 12 juin 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- Commentaires : Aucune eau chaude n'est fournie à tous les éviers de lavage des mains, la température de l'eau est à 86°F (30°C). Le responsable a été invité à fournir une eau entre 100 et 120°F (38–49°C) à tous les éviers de lavage des mains. Violation prioritaire 7-38-030.

40. Propreté personnelle
- Commentaires : Ongles non coupés. Il a été observé que les ongles de l'employé alimentaire/responsable mesurent environ un pouce de long. Les employés alimentaires doivent garder leurs ongles coupés, limés et entretenus de sorte que les bords et les surfaces soient nettoyables et non rugueux. Le responsable a été invité à faire couper et entretenir ses ongles. Violation de base prioritaire 7-38-010.

Source : chicago.gov