Relatório de segurança alimentar: El Sombrero, 1330 NE US Hwy 301, Palmetto, FL 34221, Estados Unidos da América.

1330 Northeast US Highway 301, Palmetto, 34221 Florida, United States

Data de encerramento: 11/09/2022

Alta prioridade - Sacos não alimentícios usados em contato direto com alimentos. Sacos do Togo costumavam forrar uma panela com arroz em um recipiente quente. O funcionário removeu a bolsa. Sacos de lixo usados para forrar recipientes que armazenam tortilhas na cozinha. O funcionário removeu as malas. **Corrigido no site** **Advertivo**

Alta prioridade - Atividade de roedores presente conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Observou aproximadamente 50 excrementos de roedores no chão embaixo de uma prateleira na área de armazenamento seco Observou aproximadamente 10 excrementos de roedores em uma prateleira próxima a alimentos enlatados na área de armazenamento seco. Observou aproximadamente 20 excrementos de roedores sob a máquina de lavar louça. Observou aproximadamente 50 excrementos de roedores no chão sob o equipamento na área do bar. **Advertência**

Alta prioridade - A solução desinfetante para pano de limpeza excede a concentração máxima permitida. Solução desinfetante para pano de limpeza +200: ppm de cloro. O gerente substituiu o desinfetante, nova leitura de 100 ppm **Corrigida no local** **Advertivo**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida