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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: El Sombrero, 1330 NE US Hwy 301, Palmetto, Florida 34221, Estados Unidos da América.
hace 3 años • negocio
1330 Northeast US Highway 301, Palmetto, 34221 Florida, United States
Fecha de cierre: 11/09/2022Alta prioridad: bolsas no aptas para uso alimentario que se utilizan en contacto directo con los alimentos. Las bolsas de Togo se utilizaban para cubrir una sartén con arroz en caliente. El empleado quitó la bolsa. Bolsas de basura que se utilizan para revestir los recipientes que almacenan tortillas fritas en la cocina. El empleado retiró las bolsas. **Corregido in situ ** **Advertencia**
Alta prioridad: actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 50 excrementos de roedores en el suelo debajo de un estante en el área de almacenamiento seco. Se observaron aproximadamente 10 excrementos de roedores en un estante junto a alimentos enlatados en el área de almacenamiento seco. Se observaron aproximadamente 20 excrementos de roedores debajo de la máquina de lavar platos. Observé aproximadamente 50 excrementos de roedores en el suelo debajo del equipo en el área del bar. **Advertencia**
Alta prioridad: la solución desinfectante con paño de limpieza supera la concentración máxima permitida. Solución desinfectante con paño de limpieza +200: ppm de cloro. El gerente reemplazó el desinfectante con una nueva lectura de 100 ppm **Corregido in situ **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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