Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Restaurante Farmer Girl, 1732 N Dixie Hwy, Lake Worth Beach, FL 33460, Estados Unidos.
há 1 ano • negócios
1732 North Dixie Highway, Lake Worth Beach, 33460 Florida, United States
Data de encerramento: 20/06/2024Violações:
Alta prioridade - latas amassadas/enferrujadas presentes. Veja o stop sale. 2 latas severamente amassadas de haxixe de carne enlatada da marca Home Taste, 6 libras e 12 onças cada (gravemente amassadas nas costuras) na prateleira da cozinha. **Violação repetida** **Reclamação do administrador**
Alta prioridade - O funcionário não lavou as mãos antes de calçar as luvas para iniciar uma tarefa de trabalho com alimentos. Cozinhe ovos de casca crua rachados com as mãos enluvadas. Cook descartou as luvas e calçou luvas novas para manusear alimentos cozidos sem lavar as mãos. Explicou e ele trocou corretamente as luvas. **Corrigido no site** **Aviso**
Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. 1 na lata de lixo por uma pia de três compartimentos. 1 voando pela torradeira na mesa de preparação. **Advertência**
Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre ou com alimentos prontos para consumo em um freezer - nem todos os produtos são embalados comercialmente. Abra o saco de petiscos de frango cru sobre o saco aberto de batatas fritas no freezer vertical. Explicado e o funcionário rearranjado. **Corrigido no site** **Violação repetida** **Reclamação do administrador**
Alta prioridade - A atividade da barata está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. 1 barata viva por saca e caixa de xarope de refrigerante. 1 mora na entrada da sala de refrigerantes. (ambas na mesma sala, a sala é separada da cozinha) O gerente matou e limpou a área. **Corrigido no site** **Aviso**
Alta prioridade - Atividade de roedores presente, conforme evidenciado por excrementos de roedores encontrados. 2 excrementos de roedores em prateleira de madeira na sala de lava-louças. O gerente limpou e higienizou a área. **Corrigido no site** **Aviso**
Alta prioridade - Falta um disjuntor a vácuo no babador da mangueira ou no encaixe/divisor adicionado ao babador da mangueira. Falta uma mangueira, Bibb, na porta traseira. **Advertência**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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